烤箱做蛋糕烤多久

25分鐘。使用烤箱烤蛋糕温度宜控制在180℃-220℃，温度低於180℃會出現蛋糕頂部下陷，烤盤內殘留黏麪糊，蛋糕內部組織鬆軟的情況；高於220℃蛋糕會發硬、頂部隆起變形，蛋糕內部組織緊實。烤蛋糕時間應控制在25分鐘左右，剛開始烤制時温度不宜太高，並注意觀察。