韭菜章魚水煎包怎麼做-韭菜章魚水煎包的做法

“秋季就是吃海鮮的季節，章魚是必不可少的。
章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子―天然牛磺酸。
章魚的吃法很多，但在我們家最受歡迎的就是包水煎包。今天就分享給大家。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜章魚水煎包的做法步驟

• 1、麪粉加酵母揉成麪糰，醒發。

• 2、麪糰醒發一個半小時。

• 3、韭菜洗淨，蚆蛸腿洗淨控幹水分。

• 4、韭菜切一釐米段，蚆蛸切一釐米段。

• 5、陷料加入適量鹽、味精和食用油（食用油可以適量多一點，因為陷料裏沒有肉），攪拌均勻。

• 6、切面團，擀成大小均勻的麪皮（麪皮不能太薄）

• 7、放入陷料，包成麥穗狀（人家的水煎包都是圓的）

• 8、平底不粘鍋加熱，刷上一層底油。

• 9、將包子依次擺入鍋內。

• 10、待包子底部煎至金黃，加入適量水（水加至包子的三分之一處即可）

• 11、加鍋蓋，大火燒開轉小火加熱15分鐘，待鍋底水燒乾即可。