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關於水煮牛肉的的餐飲百科

水煮牛肉的做法如何做簡單又好吃
  • 水煮牛肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白菜:適量豆芽:適量牛肉:適量輔料幹辣椒:適量花椒:適量花椒粉:適量鹽:適量雞粉:適量生抽:適量料酒:適量小紅辣椒:適量葱:適量姜:適量蒜:適量紅油:適量豆瓣醬:適量水澱粉:適量具體步驟1.牛肉切片,加鹽、雞粉、生抽、料酒、花...
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四川水煮牛肉如何做簡單又好吃
  • 四川水煮牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:500油菜:100輔料大蒜:5植物油:30青蒜:50料酒:15老抽:5澱粉(玉米):5豆瓣醬:10辣椒(紅尖):10花椒:5大葱:5姜:3具體步驟1.將牛肉洗淨切片,加澱粉、精鹽、料酒、老抽拌勻;2.油菜、青蒜均擇洗乾淨切成段;3.鍋燒熱,放入幹辣...
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美味的水煮牛肉的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的水煮牛肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘水煮牛肉的做法這道美食採用牛裏脊肉、豆苗、芹菜、大白菜等多種食材精心製作而成。牛裏脊肉肉質細嫩而且味道鮮美營養豐富。芹菜口感清脆,富含多種人體所需的營養物質,搭配上美味的豆苗經過高温的處理,吃上...
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四川地道水煮牛肉如何做簡單又好吃
  • 四川地道水煮牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛裏脊:150郫縣豆瓣:2大匙幹辣椒段:20麻椒:15鹽:1小匙醬油:1大匙料酒:1小匙高湯:適量水澱粉:1大匙雞精:1小匙油:適量輔料生菜葉:適量若干片:適量芹菜段:30青蒜段:20薑末:2小匙蒜末:2小匙葱末:1小匙具體步驟1.生菜洗淨,牛肉切...
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可口的水煮牛肉的做法如何做簡單又好吃
  • 可口的水煮牛肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘水煮牛肉的做法是由牛肉還有辣椒製作成的小吃,我在家中製作的時候一般把辣椒先放入鍋內煸炒,再放入其它食材,這樣製作出來的可口的水煮牛肉會更加鮮美好吃,色味俱全,大家如果喜歡酸甜口味的,可以在最後的料汁中...
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水煮牛肉的做法 【重慶】水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 【重慶】水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “肉片嫩滑,麻辣十足。”食材明細主料瘦牛肉(約300克)豌豆澱粉(1茶匙)老抽(1茶匙)豆瓣醬(1茶匙)雞精(1茶匙)輔料蠔油(2茶匙)紅苕澱粉(2茶匙)海椒面(4茶匙)菜油(1湯匙)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)水煮牛肉的做法步驟1、淨瘦牛肉約300克,在冰箱內凍硬後橫切薄片,加蠔油2茶匙、豌豆澱粉1茶...
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水煮牛肉的做法 麻辣鮮香的【水煮牛肉】 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 麻辣鮮香的【水煮牛肉】 水煮牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛裏脊肉(適量)萵筍(適量)輔料老抽(適量)醪糟汁(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)蒜蓉(適量)大葱末(適量)薑末(適量)幹辣椒粉(適量)豆豉(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮牛肉的做法步驟1、萵筍一根,切成段,削去外皮,先切成片,再切成絲,備用。牛裏脊肉先切...
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水煮牛肉怎麼做-水煮牛肉的做法
  • 水煮牛肉怎麼做-水煮牛肉的做法

  • “麻麻説,吃牛肉不胖,但是麻麻沒説,吃一盆牛肉會不會胖。想吃辣,想吃肉,水煮牛肉就是最好最過癮最解饞的一道菜了。水煮系列,只能在家裏做,外面飯店裏,百分之百有狠活,自從在家解鎖了水煮系列,外面的紅油就沒辦法入口了。做法分享給大家,祝你們吃的過癮,然後不胖,哈哈哈。”食材明細主...
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水煮牛肉的做法 肉肉美食--簡易版水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 肉肉美食--簡易版水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(一塊)輔料油麥(一把)配料姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)葱(適量)鹽(適量)辣椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水煮牛肉的做法步驟1、主料:牛肉一塊,油麥一把2、調料:偶喜歡的郫縣豆瓣醬,葱一根,辣椒幾枚,花椒一小把,蒜幾瓣,姜一小塊,油鹽醬油雞精均適量3、牛肉切片,加入少許...
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水煮牛肉的做法 簡易版水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 簡易版水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛裏脊肉(適量)輔料土豆(適量)花菜(適量)配料郫縣豆瓣醬(1勺)蠔油(兩勺)葱(適量)辣椒粉(適量)麻椒(適量)鹽(1勺)糖(半勺)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮牛肉的做法步驟1、牛肉切片,加入少許糖,生抽,料酒,澱粉2、切葱,姜,蒜末,最...
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水煮牛肉的做法 【川菜】----水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 【川菜】----水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “經典川菜----水煮肉片的牛肉版本,味道一樣經典。”食材明細主料牛肉(250克)油菜(250克)輔料澱粉(10克)五香粉(5克)花生油(10克)乾紅辣椒(5克)水(500ml)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)水煮牛肉的做法步驟1、牛肉切成片。2、放入碗中加入調料A。3、抓勻醃製10分鐘。4、油菜清洗乾淨。...
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水煮牛肉的做法 水煮牛肉--簡單嫩滑版 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 水煮牛肉--簡單嫩滑版 水煮牛肉怎麼做

  • “這是一款適合新手上班族,做法簡單、快捷的“盜版”水煮牛肉。且十分嫩滑,基本屬於零失敗的快手菜。”食材明細主料牛肉(300克)蔬菜(適量)輔料生薑(適量)蒜(適量)辣椒麪(適量)花椒麪(適量)水澱粉(適量)香菜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮牛肉的做法步驟1、牛肉逆紋理切薄片,生...
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水煮牛肉的做法 麻辣鮮美的水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 麻辣鮮美的水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “冬季氣温過低,人體為了保持一定的熱量,就必須增加體內糖、脂肪和蛋白質的分解,以產生更多的能量,適應機體的需要,所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。多吃牛肉是一個不錯的選擇。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要。能提高機體抗病能力,對...
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水煮牛肉的做法 藤椒水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 藤椒水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “水煮菜這幾年真的是火得一塌糊塗,特別是水煮魚啊,都快成川菜新代表了。其實,水煮牛肉才是水煮菜的鼻祖,還有類似的毛血旺,在四川,這是基本上每家川菜館都能點到的菜。説真的,水煮魚在四川真的不是很容易見到。水煮的味道在於炒料,香味則在於淋油了,淋油的火候則是關鍵,過低則香味...
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水煮牛肉的做法 水煮牛肉 & iamjie 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 水煮牛肉 & iamjie 水煮牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料豆芽(適量)白菜(適量)芹菜(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)水煮牛肉的做法步驟1、.將牛裏脊切片,用醬油,黃酒,澱粉,黑胡椒醃20分鐘。白菜豆芽戳水備用。牛肉倒入油鍋劃油,撈起待用。炒鍋內留少許油,放豆瓣醬暴炒香。入高湯燒開,放鹽,雞精,入牛肉。2、把...
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水煮牛肉的做法 家庭版——水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 家庭版——水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “水煮牛肉,微辣版的,希望你也喜歡!”食材明細主料牛肉(250克)生菜(適量)輔料青蒜(適量)香葱(適量)八角(適量)紅幹椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)白芝麻(適量)配料食用油(適量)料酒(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹽(適量)香辣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮牛肉的做法步驟1、準備好生菜。2、牛...
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水煮牛肉片的做法 【水煮牛肉片】 水煮牛肉片怎麼做
  • 水煮牛肉片的做法 【水煮牛肉片】 水煮牛肉片怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(一塊)豆芽(一小袋)香菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)地瓜粉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)薑片(適量)糖(適量)清水(適量)料酒(適量)辣椒幹(適量)花椒(適量)色拉油(適量)微辣(口味)溜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)水煮牛肉片的做法步驟1、準備材料:牛肉一塊,豆芽一小袋,香菜適量。2、牛肉切片洗去血水,捏...
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水煮牛肉的做法 水煮牛肉家常做法 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 水煮牛肉家常做法 水煮牛肉怎麼做

  • “水煮牛肉沿襲水煮肉片是一道漢族名菜,屬於渝菜,也是水煮魚的衍生菜,只是將裏面的雨或者豬肉片換成牛肉片。水煮肉片肉味香辣,軟嫩,易嚼。吃時肉嫩菜鮮,湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,為家常美食之一。特色是“麻、辣、鮮、香”。”食材明細主料牛裏脊肉(750g)棒菜(500g)輔料花椒粉(適量...
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水煮牛肉的做法 水煮肉片的高質量菜譜,水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 水煮肉片的高質量菜譜,水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “製作的時候發現這牛肉的紋路不對啊,不是説橫切牛肉豎切雞嘛,商販牛肉也幫我豎切…牛肉很容易成熟,在半熟熟的時候就可以撈出了,最後淋油上桌,成熟度剛剛好。小美這邊10秒都沒用到,由於家庭火力的限制,速度已經算滿的了~這麼多的辣椒,看上去是不是很辣??其實香度大於辣度呢,幹辣椒...
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水煮牛肉的做法 超級簡易水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 超級簡易水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(300g)佛手瓜(100g)黃瓜(100g)生菜(80g)輔料俾縣豆瓣醬(一勺)香菜(少許)雞蛋(一個)澱粉(適量)配料糖(少許)鹽(少許)料酒(少許)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮牛肉的做法步驟1、牛肉用一個雞蛋清和適量澱粉抓勻2、蔬菜用開水焯一下3、俾縣豆瓣醬用油爆香,加水燒開4、水開...
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水煮牛肉的做法 水煮牛肉--辣得我掉淚 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 水煮牛肉--辣得我掉淚 水煮牛肉怎麼做

  • “第一次嘗試這麼辣的,吃得我滿頭大汗,不亞於上高温瑜珈課或是跳一節健美操。。”食材明細主料牛肉(適量)輔料蒜片(適量)辣椒絲(適量)葱花(適量)冰糖(適量)豆辨醬(適量)辣椒醬(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)生粉(適量)老抽(適量)料酒(適量)超辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮牛肉的做法步驟1、...
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水煮牛肉的做法 麻辣鮮香----水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 麻辣鮮香----水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料萵筍(適量)芹菜(適量)配料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)青花椒(適量)料酒(適量)紅薯粉(適量)鹽(適量)老抽(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮牛肉的做法步驟1、牛裏脊萵筍芹菜香菜葱薑蒜幹辣椒青花椒2、牛肉切在薄片,記住要橫着切,3、牛肉切片後,加入紅...
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水煮牛肉的做法 水煮江湖-水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 水煮江湖-水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “熱乎乎紅彤彤的的水煮牛肉上桌了,一開始覺得好像辣的受不了,有點不敢吃。但是一開吃就停不下來了。只要開吃就要不停的吃飯,或者不停的喝冷飲,簡直過癮極了。自己在家做的,放了好多肉呢,只不過都被豆芽蓋住了。為了拍照我特意擺了一些肉片在豆芽上,結果老公説這是食堂的做法,55...
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水煮牛肉的做法 你好,水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 你好,水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “超愛牛肉,不管芥藍炒牛肉還是牛肉火鍋,都是愛愛愛啊,最愛水煮牛肉,也很喜歡裏面的豆芽,每次去飯館必點~”食材明細主料牛肉(130克)豆芽(適量)生菜(適量)輔料葱末(適量)蒜末(適量)小紅辣椒(適量)花椒(適量)花椒麪(適量)辣椒麪(適量)幹辣椒(適量)配料雞蛋清(1個)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)高湯(...
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水煮牛肉的做法 【川菜】—水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做
  • 水煮牛肉的做法 【川菜】—水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “作為一個東北人對於川菜的瞭解真是不太多,搜腸刮肚的也就想起那麼幾道,想來想去就從俺最愛的水煮牛肉開始吧,雖然很大眾,可是很經典!此菜紅綠相映,香味濃郁,麻辣回香,風味獨特,為川菜的代表菜之一,川人多用此菜待客,每次去川菜館也是我必點的一道菜。”食材明細主料牛裏脊肉(300克)...
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