美味的水煮牛肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

水煮牛肉的做法這道美食採用牛裏脊肉、豆苗、芹菜、大白菜等多種食材精心製作而成。牛裏脊肉肉質細嫩而且味道鮮美營養豐富。芹菜口感清脆，富含多種人體所需的營養物質，搭配上美味的豆苗經過高温的處理，吃上一口回味無窮，快來動手試一試吧！

主料

牛裏脊肉 ：300
豆苗 ：250
芹菜 ：適量
大白菜 ：適量

輔料

植物油 ：適量
幹辣椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

牛肉洗淨，用刀背拍鬆，切片，加入適量醬油、料酒、水澱粉醃製10分鐘。

郫縣豆瓣醬用刀剁碎，蒜和薑切片備用，豆苗洗淨，白菜切大片，芹菜切段備用。

豆苗洗淨，白菜切大片，芹菜切段備用。

鍋中倒入植物油燒熱，炒紅郫縣豆瓣醬。

加入高湯稍微煮一會。

下入豆苗、白菜片、芹菜段。

加入醬油、雞精、料酒、胡椒粉、鹽、薑片、蒜片煮透。

將肉片倒入湯鍋中，用筷子撥散。

肉片變色後馬上關火。

10將煮好的牛肉連湯帶菜倒入容器中，撒上幹辣椒末和花椒粉。

最後淋入熱油即可。