美味的牛肉水煎包的做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
發麪麪糰 :600
大葱 :150
粉條 :適量
大喜大牛肉粉 :半包
糖 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
橄欖油 :適量
鹽 :適量
牛肉包子相信吃過的人兒不多吧,外面買到的肉包幾乎都是豬肉餡的,熱情就算吃得到也沒有這麼足的料吧,想吃的話,自己完全可以製作的呀,因為這款牛肉水煎包的做法並不難,而且所耗時也不多,兩面比較的脆比較的香,裏面呢又比較的軟比較的入味呢。
主料
牛肉 :800發麪麪糰 :600
大葱 :150
輔料
姜 :60粉條 :適量
大喜大牛肉粉 :半包
糖 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
橄欖油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1準備好大喜大牛肉粉一包
2牛肉用料理機打碎,加料酒,少量鹽,薑末醃10分鐘去腥,然後加入其餘的薑末,牛肉粉,生抽,橄欖油等其餘調料,順着一個方向攪打上勁,完了靜置入味
3麪糰是早就準備好的,如果要發麪,需提前半天左右。
4將剁細的大葱,粉絲,加入牛肉餡,同時再次加鹽調味,這次要加足夠的鹽,第一次加鹽要少,要不肉餡容易出水……再次攪拌均勻
5將麪糰揉好,分成合適大小的面劑子,擀成包子皮,外薄裏厚
6在包子皮裏放入合適的肉陷,捏好
7捏好的包子,要放着發一會
8鍋裏倒油一匙,油熱後。放入包子,小火煎3分鐘左右,
9接着往鍋裏倒半碗水,,沒過包子三分之一即可,蓋鍋蓋,大火煎至水快乾,改小火再煎3-5分鐘,包子熟透即可出鍋
10如果喜歡兩面焦黃的,可繼續翻面小火煎一會,即可
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