水煮牛肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白菜 ：適量
豆芽 ：適量
牛肉 ：適量

輔料

幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
花椒粉 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
小紅辣椒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
紅油 ：適量
豆瓣醬 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1. 牛肉切片，加鹽、雞粉、生抽、料酒、花椒粉、水澱粉醃1個小時，豆芽白菜洗淨，白菜切片

2. 鍋內放少量的油，加入豆芽，紅油豆瓣醬，翻炒，然後盛出，鋪在裝成品的容器的最底層

3. 葱切葱花，蒜切片，薑切片，小紅辣椒切段，幹辣椒，花椒備用

4. 豆芽過沸水焯熟，然後過冷水拔涼

5. 同樣的方法，炒白菜 紅油豆瓣醬，然後將炒好的白菜鋪在豆芽上面

6. 然後鍋內添油，放入葱薑蒜、小紅辣椒、朝天椒幹辣椒、花椒爆香

7. 加入紅油豆瓣醬，翻炒均勻

8. 添水，大火至水沸

9. 將牛肉片一片一片的滑入沸水中，然後將牛肉和湯汁倒在白菜和豆芽上，即可