當前位置:味味甜 >

關於雪裏藏蝦怎麼做的餐飲百科

雪裏藏蝦怎麼做-雪裏藏蝦的做法
  • 雪裏藏蝦怎麼做-雪裏藏蝦的做法

  • “這道菜其實應該做得再好些的,因為太過匆忙,跑去萬佳花錢買了個保鮮膜,回到家打開一看是小的,害我蒸蛋時只用個大碟子蓋在上面....還好沒蠻破相,將就湊合,不過味道非常的鮮美哦,家裏有小朋友的親,一定要試試哦,保證寶寶還要再來一碗呵呵....”食材明細主料雞蛋(三隻)鮮蝦(250克)輔料...
  • 29095
爆醃雪裏怎麼做-爆醃雪裏的做法
  • 爆醃雪裏怎麼做-爆醃雪裏的做法

  • “蕻又名雪裏紅、春不老,是十字花科植物芥菜的嫩莖葉。性温,味甘辛。具有解毒消腫,開胃消食,温中利氣的功效。用於治療瘡癰腫痛,胸隔滿悶,咳嗽痰多,牙齦腫爛,便祕等症。雪裏蕻醃製後有一種特殊鮮味和香味,能促進胃、腸消化功能,增進食慾,可用來開胃,幫助消化。爆醃雪裏蕻是一道佐粥下...
  • 28108
雪裏紅怎麼做-雪裏紅的做法
  • 雪裏紅怎麼做-雪裏紅的做法

  • “脆香滑潤、細膩甜美,雪泥裏一縷縷誘人的果紅。”食材明細主料甜柿子(1個)雞蛋(1個)輔料白糖(1茶匙)白醋(少許)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪裏紅的做法步驟1、來自山東煙台海陽的甜柿子,是霜降節後採摘的柿子,個頭不大,脆甜爽口、有微微澀口的本味。2、削去薄皮,切片、切粒;3、...
  • 18541
雪裏蕻炒小河蝦怎麼做-雪裏蕻炒小河蝦的做法
  • 雪裏蕻炒小河蝦怎麼做-雪裏蕻炒小河蝦的做法

  • “天冷了,小河蝦味道更鮮美,和雪裏蕻炒起來滋味更棒,一道家常小菜快手又美味!”食材明細主料雪裏蕻(300g)輔料小河蝦(200g)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雪裏蕻炒小河蝦的做法步驟1、食材,雪裏蕻切碎2、小河蝦清理乾淨3、起鍋油熱下小河蝦4、下入葱蒜小米辣和蝦一同翻炒...
  • 9209
自制雪裏藏珠如何做簡單又好吃
  • 自制雪裏藏珠如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘自制雪裏藏珠,這是一道聽名字就知道很美的菜餚,採用雞蛋與白糖着兩樣簡單食材就可以做出這麼一道老少皆宜,有益健康的食物。這道菜更是治咳嗽和感冒的良藥。心動不如行動,動起手來,做一做這道長得漂亮,又可以治...
  • 30469
雪藏蛋糕的做法 給你帶來奇妙感覺的——雪藏蛋糕 雪藏蛋糕怎麼做
  • 雪藏蛋糕的做法 給你帶來奇妙感覺的——雪藏蛋糕 雪藏蛋糕怎麼做

  • “據説是一款來源於動畫片的神作美食變成現實,聽起來也挺有趣的。細膩綿軟的海綿蛋糕,混合冰冰涼涼的凝乳層,中和了整體的甜膩,吃起來又像冰淇淋,又像芝士蛋糕,奶香味十足炒雞好吃。大家也一起來試試這種奇妙的感覺吧!”食材明細杏仁焦糖層杏仁片(20克)淡奶油(10克)細砂糖(100克)水(24...
  • 24198
雪裏蕻炒南極磷蝦怎麼做-雪裏蕻炒南極磷蝦的做法
  • 雪裏蕻炒南極磷蝦怎麼做-雪裏蕻炒南極磷蝦的做法

  • “南極磷蝦,肉質鮮甜,高蛋白,營養豐富。小小個,不需要撥殼,簡單製作後特別適合孩子老人享用~”食材明細主料雪裏蕻(200g)南極磷蝦(200g)輔料高湯(一大勺)葱花(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪裏蕻炒南極磷蝦的做法步驟1、南極磷蝦提前從冰箱冷凍層取出,放在冷藏室自然解...
  • 15377
棉裏藏針怎麼做-棉裏藏針的做法
  • 棉裏藏針怎麼做-棉裏藏針的做法

  • “取名為“棉裏藏針”,顧名思義,棉軟的雞蛋裏藏着一根根的金針菇,呵呵,是不是很有趣呢,很可愛的菜,不過名字叫起來有點恐怖,就像笑裏藏刀一樣,不過個人感覺很是合適,頗有一語雙關之效。”食材明細主料雞蛋(2個)輔料金針菇(一把)大葱(適量)香菜(適量)配料玉米油(適量)精鹽(適量)味精(適量)五香粉(...
  • 8396
蝦在冰箱裏冷藏變黑了能吃嗎
  • 蝦在冰箱裏冷藏變黑了能吃嗎

  • 不能吃了。蝦富含有益成分,食用價值高。要合理保存,需要把蝦鬚剪掉後整齊的放進保險盒,不要放水,附上保鮮膜,沒有縫隙即可,然後放入冰箱速凍,吃的時候拿出來,用水果刀輕輕撬下來即可,蝦還是完整的,這樣保存的蝦和鮮活的蝦,肉質口感基本一樣,可以保存時間長久。...
  • 32746
蛋裏藏嬌怎麼做-蛋裏藏嬌的做法
  • 蛋裏藏嬌怎麼做-蛋裏藏嬌的做法

  • “普通的雞蛋裏,肚子裏藏着各式各樣的小丁,吃起來美味,外型又討巧,你家寶貝也一定會愛吃的!”食材明細主料雞蛋(6個)胡蘿蔔(適量)金針菇(適量)香菇(適量)墨魚(適量)火腿(適量)西紅柿(適量)西蘭花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋裏藏嬌的做法步驟1、準備材料2、先將雞蛋煮熟撈出浸冷...
  • 23390
雪裏紅豆腐的做法 ✿雪裏紅豆腐✿ 雪裏紅豆腐怎麼做
  • 雪裏紅豆腐的做法 ✿雪裏紅豆腐✿ 雪裏紅豆腐怎麼做

  • 食材明細主料雪裏紅(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)尖椒(適量)大料(適量)配料油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪裏紅豆腐的做法步驟1、雪裏紅半斤買回泡水洗淨備用2、豆腐一塊,大葱一根3、豆腐改刀切塊4、先分成兩塊,再切成小塊5、就是這樣6、然後豆腐焯水備用7、雪裏...
  • 30648
雪裏蕻包子的做法 【西北】雪裏蕻包子 雪裏蕻包子怎麼做
  • 雪裏蕻包子的做法 【西北】雪裏蕻包子 雪裏蕻包子怎麼做

  • “雪裏蕻,在中國北方地區,到了秋冬季節葉子會變為紫紅色故名"雪裏紅",俗稱辣菜,雪裏蕻含有大量的維生素C,常見做法有清炒、燜魚,冬季正是雪裏蕻上市的季節,用雪裏蕻做包子也是很美味的。”食材明細主料麪粉(800克)雪裏蕻(1000克)葱末(少許)老抽(少許)鹽(適量)生抽(少許)酵母粉(5克)輔料清水(6...
  • 17090
烀雪裏蕻怎麼做-烀雪裏蕻的做法
  • 烀雪裏蕻怎麼做-烀雪裏蕻的做法

  • “雪裏蕻又名雪裏紅,雪菜為冬季時令蔬菜,可謂是家庭廚房裏的常備裝備。蕻的解釋是茂盛的意思,雪裏蕻就是冬季雪深,諸菜凍損,此菜獨青的意思。南方叫雪菜,北方一般叫做雪裏蕻,可能是與南方冬季沒有北方雪多雪深有關吧。雪裏蕻做法很多,我以前喜歡用醋、生抽、味精、精鹽、紅辣椒絲...
  • 28476
雪裏蕻醃製方法,做法超簡單,趕緊收藏!
  • 雪裏蕻醃製方法,做法超簡單,趕緊收藏!

  • 雪裏蕻醃製方法,做法超簡單,趕緊收藏!人生最美好的事情就是可以不斷的品嚐到不同的美食,而醃製的雪裏蕻可謂是為吃貨朋友們提供了不同的味覺感受,鹹、辣、爽口特別好吃,那麼,如此好吃的醃製的雪裏蕻是怎麼做的呢?吃貨朋友們能不能學會做呢?下面讓我們一起來了解一下吧!雪裏蕻醃製方...
  • 18749
醃雪裏紅怎麼做-醃雪裏紅的做法
  • 醃雪裏紅怎麼做-醃雪裏紅的做法

  • “秋天就要到了,雪裏紅已經上市每年這個時節我會醃上好多送給親朋好友.雪裏紅的營養價值高:可醒腦提神,解毒消腫,開胃消食,明目利膈,減肥功能,排鉛功能,抗癌功能.含蛋白質,脂肪,糖,灰分,鈣磷鐵,胡蘿蔔素,硫胺素,核黃素,尼克酸,維生素C等.”食材明細主料雪裏紅(5000克)輔料大鹽(500克)...
  • 26811
雪裏藏珍如何做簡單又好吃
  • 雪裏藏珍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟹肉:100g蝦仁:100g輔料香菜:50g澱粉(玉米):50g味精:5g鹽:50g香油:5g花生油:50g具體步驟1.先將雞蛋白用潔淨打蛋筒打成泡沫,加鹽、味精拌勻;2.將蝦仁放入鹽水內醃好後泡温油,用味精打碗芡,把蝦、蟹肉、火腿肉分別炒勻...
  • 28830
雪裏紅炒肉絲的做法 雪裏紅(雪菜)炒肉絲 雪裏紅炒肉絲怎麼做
  • 雪裏紅炒肉絲的做法 雪裏紅(雪菜)炒肉絲 雪裏紅炒肉絲怎麼做

  • “雪裏紅,一年生草本植物,芥菜的變種,將芥葉連莖醃製,便是雪裏紅(又稱雪裏翁)。葉子深裂,邊緣皺縮,花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜,通常醃着吃。“雪裏紅”,據著名詞典學家王光漢《詞典問題研究*“現代漢語詞典”推薦詞形檢討》研究,當作“雪裏蕻”。蕻,《廣韻》音“胡貢切”,《集韻》...
  • 24687
雪裏蕻蝦皮豆角的做法 快手下飯菜-雪裏蕻蝦皮豆角 雪裏蕻蝦皮豆角怎麼做
  • 雪裏蕻蝦皮豆角的做法 快手下飯菜-雪裏蕻蝦皮豆角 雪裏蕻蝦皮豆角怎麼做

  • “豆角好吃但不容易熟透,但將豆角切成小段,配上雪裏蕻和蝦皮,加點辣椒,好熟、好吃、營養又下飯,是上班族快手做菜的一個理想菜譜”食材明細主料豆角(200克)輔料雪裏蕻(適量)蝦皮(適量)剁椒(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)蒜(適量)豆豉(適量)葱(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪裏...
  • 21895
雪中藏寶怎麼做-雪中藏寶的做法
  • 雪中藏寶怎麼做-雪中藏寶的做法

  • “這道美食是用魚肉餡做的。造型也是在美食天下剛學的,感謝美食天下!魚肉脂肪含量低,供熱能低,有益氣養血,柔筋利骨等功能。魚肉質細嫩,有温中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是温中補氣養生食品。魚有暖胃和中平肝祛風等功能魚肉裏面富含膠原蛋白,能夠增強身體活力修補人體細胞組織。...
  • 26770
龍蝦怎麼冷藏
  • 龍蝦怎麼冷藏

  • 洗淨後去掉頭部和足須冷藏。夏季是吃龍蝦的好季節,吃不完的龍蝦想要冷藏,要先將龍蝦在清水裏放置一個小時左右,然後用刷子將龍蝦的全身刷洗乾淨,用剪刀將龍蝦的頭部及足須剪掉,再裝入保鮮袋密封后放入冰箱冷藏,冷藏後的龍蝦可以保存一個月左右。...
  • 32700
雪裏紅蝦米如何做簡單又好吃
  • 雪裏紅蝦米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:1條蝦米:10雪裏紅:2兩輔料鹽:1勺大蒜:兩瓣具體步驟1.雪裏紅煮熟切段,大小你喜歡@( ̄- ̄)@2.蒜拍碎,和切段的辣椒一個碗,蝦米泡水濾幹@( ̄- ̄)@3.起鍋,放油,油稍微熱就可以放第一個青椒蒜進去炒香4.有香味加雪裏紅。。...
  • 13007
桃膠藏紅花雪梨銀耳湯怎麼做-桃膠藏紅花雪梨銀耳湯的做法
  • 桃膠藏紅花雪梨銀耳湯怎麼做-桃膠藏紅花雪梨銀耳湯的做法

  • “這幾天降温就發現身邊好幾位朋友生病咳嗽,有感冒咳嗽的,也有乾咳的,估計和天氣及入冬之後肉吃多了有關吧。冬季乾燥,加是最近天氣忽上忽下,一旦不注意,很容易上火或患上流感;所以這季節除了適當進補外,還要多吃些潤肺和能增加身體抵抗力的食物,如雪梨,蘿蔔,銀耳和紅棗等等。我每天...
  • 20718
雪裏紅的做法 開胃快手涼菜——雪裏紅 雪裏紅怎麼做
  • 雪裏紅的做法 開胃快手涼菜——雪裏紅 雪裏紅怎麼做

  • “盛夏時節,進廚房開火太熱,又想給家人做些開胃消食的小菜。於是做了這道“雪裏紅”,原材料簡單,製作過程及其方便。成品爽口,解油膩,清胃熱,好吃又好看。也很適合招待客人。”食材明細主料白蘿蔔(300g)雪梨(1個)山楂糕(100g)輔料白糖(白醋)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪裏紅的做...
  • 20477
醃雪裏蕻怎麼做-醃雪裏蕻的做法
  • 醃雪裏蕻怎麼做-醃雪裏蕻的做法

  • 食材明細主料雪裏蕻(350g)輔料胡蘿蔔(130g)調料薑絲(適量)鹽(20g)酸鹹(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醃雪裏蕻的做法步驟1、雪裏蕻清洗晾曬到表面無水。2、紅蘿蔔和生薑分別切絲。3、雪裏蕻切小段。4、鍋預熱,中火,放薑絲。5、再放雪裏蕻翻炒。6、放胡蘿蔔絲翻炒。7、放鹽炒勻。8、...
  • 4488
燉雪裏蕻的做法 【東北】燉雪裏蕻 燉雪裏蕻怎麼做
  • 燉雪裏蕻的做法 【東北】燉雪裏蕻 燉雪裏蕻怎麼做

  • “雪裏蕻是醃漬的鹹菜,東北一般在秋天,很多的家庭都會醃漬一罈鹹雪裏蕻,在冬天用來燉豆腐、燉土豆,也可以單獨燉制。這道“燉雪裏蕻”中加了幾塊凍豆腐,味道不錯。”食材明細主料雪裏蕻(500克)凍豆腐(1塊)輔料豬油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燉雪裏蕻的做法步驟1...
  • 19482
專題