美味可口的肚片木耳花生湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而能夠吃到肚片木耳花生湯則是一種味蕾的滿足，這道菜可以讓你口齒留香，垂涎欲滴，它不僅口感很好，而且對身體也非常有益處，富含大量的蛋白質，維生素，鈣等，可以清肺，補血，健脾胃，適合氣血虛衰，身體瘦弱的人羣。

主料

豬肚 ：半個
黑木耳 ：20
花生 ：2把

輔料

油 ：適量
白酒 ：適量
八角 ：適量
食用鹼 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量
紅辣椒 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
桂皮 ：適量

具體步驟

1.豬肚用食用鹼從裏到外搓洗三次，每次搓洗後用清水沖洗乾淨； 將豬肚反過來， 減去豬肚上的白色油脂；

2. 最後一次加入白醋，將裏外搓洗乾淨， 再從清水沖洗；

3. 沖洗乾淨後的豬肚放入鍋中， 加入適量的水，再放入紅辣椒、花椒、香葉、桂皮和八角， 適量白酒；

4. 煮開後加蓋轉為小火，煮上十分鐘；

5. 煮好後拿出來切成大塊，再將豬肚裏面的白色皮都煎去；

6.將清洗乾淨的豬肚和薑片，再加入適量的水，放入煲湯的鍋中；

7. 加蓋， 按下煲湯的鍵， 燉煮時間2個半小時；

8. 當湯煲到約2個小時的時候， 將肚片撈出切成細條，再肚片條的一半重新放入鍋中；

9. 再加入黑木耳和花生， 繼續煲煮；

10. 約還剩十分鐘左右加入鹽和胡椒粉調味料即可；

11.盛入碗中。