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關於肚片的餐飲百科

美味的拌炒肚片如何做簡單又好吃
  • 美味的拌炒肚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘拌炒肚片是一道色香味俱全的人間美食。它是以豬肚為主要食材,大蒜、胡蘿蔔和香菜等為配料製作而成,製作方法簡單,但是食材並不是隨時能吃到最新鮮的,不過此道菜常出現在家裏待客和餐館的餐桌上。因此居家生活...
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美味的氣豆炒肚片如何做簡單又好吃
  • 美味的氣豆炒肚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的氣豆炒肚片,主要是由氣豆角與豬肚經過烹飪而成,不僅做法簡單,而且營養豐富,口感鮮美細膩,是一道深受人們喜愛的美食之一。氣豆是一種有營養的蔬菜,新鮮的氣鬥不僅清香四溢,色澤誘人,和豬肚一起炒制,美妙的...
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山藥肚片湯怎麼做-山藥肚片湯的做法
  • 山藥肚片湯怎麼做-山藥肚片湯的做法

  • “中式傳統食療講究以“髒”養“髒”,豬肚即豬胃,是我們經常見到豬的一種器髒,也是很多人喜愛的一種食物,它的口感和營養是其他的豬肉食材所無法替代的。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用,是食...
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家常竹筍燴肚片如何做簡單又好吃
  • 家常竹筍燴肚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時25分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬肚:一隻竹筍:兩個輔料澱粉:適量高度白酒:適量泡口蘑的原汁水:適量葱:適量生薑:兩塊大蒜:適量豬油:適量雞精:適量白胡椒粉:適量米醋:適量幹橘皮:適量幹辣椒:適量具體步驟1.新鮮豬肚去除邊油等各種雜質,裏層也...
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自制肚片木耳花生湯如何做簡單又好吃
  • 自制肚片木耳花生湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘肚片木耳花生湯這款湯屬於一款養生湯。這款湯具有驅寒暖胃的功效,很滋補冬天食用這款養生湯是在適合不過了。木耳含有豐富的有益人體健康的微量元素。這道美食製作方法很簡單,又健康又美味。如果喜歡這款湯...
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好吃的爆炒肚片如何做簡單又好吃
  • 好吃的爆炒肚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料熟豬白肚:300青椒片:少許紅椒片:少許葱末:少許薑末:少許輔料醬油20克:適量香油30克:適量花椒油:10水澱粉:25味精:少許料酒:少許精鹽:少許具體步驟1.將熟豬白肚切成長5釐米、寬2.5釐米的片,用開水汆燙過撈出。2.炒勺內...
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肚片炒甜豆角怎麼做-肚片炒甜豆角的做法
  • 肚片炒甜豆角怎麼做-肚片炒甜豆角的做法

  • 食材明細主料甜豆角(適量)豬肚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肚片炒甜豆角的做法步驟1、豬肚煮熟後切絲。2、姜蒜切好。3、甜豆角擇洗乾淨。4、甜豆角在沸水中焯水2分鐘,撈出過涼。5、鍋中放油,下入姜蒜煸香。6、放...
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脆脆香香的氣豆炒肚片如何做簡單又好吃
  • 脆脆香香的氣豆炒肚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘氣豆炒肚片,簡單時令的小炒。氣豆,是種很寬又比較扁平的一種豆角哦,各地叫法不一樣的,炒起來香香脆脆的,口感非常不錯,用來下鈑下酒,是一道美味呢。氣豆炒肚片,既好吃又補人,豬肚本來就是養胃之物,與氣豆同炒,恰好能...
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雙絲炒肚片如何做簡單又好吃
  • 雙絲炒肚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料木耳:一點胡蘿蔔:半根杏鮑菇:半個肚子:一個杭椒:四根輔料醋:適量鹽:適量生抽:適量糖:適量具體步驟1.肚子用醋和鹽抓過洗淨入砂鍋加葱姜煮熟2.取半個熟肚子切片待用3.木耳泡發洗淨胡蘿蔔、杭椒切絲4.炒鍋入花生油油...
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暖胃健脾的肚片木耳花生湯如何做簡單又好吃
  • 暖胃健脾的肚片木耳花生湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時在我家那邊的酒席上面必不可少的一道菜是豬肚,這道菜深受人們青睞,就連豬肚的湯汁都能被一掃而光。我爸爸的胃在年輕的時候常常不按時吃飯,還抽煙喝酒,所以脾胃很不好,我媽就常常給他做肚片木耳花生湯,豬肚被燉...
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蓮子肚片湯如何做簡單又好吃
  • 蓮子肚片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肚:1個生薑:少量蓮子:1小碗千頁豆腐:250大葱段:少量小葱:少量花椒粒:少量輔料精鹽:少量食用植物油:少量料酒:少量胡椒粉:少量具體步驟1.將豬肚用植物油正反兩面反覆搓洗,直至去淨黏液無腥味為止。2.鍋內坐水,放入...
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美味的白菜炒金錢肚片如何做簡單又好吃
  • 美味的白菜炒金錢肚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘白菜炒金錢肚片不知道你有沒有吃過這一道菜,相信很多人的答案是肯定的。而對於比較懶惰的人來説,最關心的是這道菜到底難不難做呢?這個答案當然不同人有不同的回答。相信對於經常做菜的人來説只是小菜一碟。...
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洋葱拌肚片怎麼做-洋葱拌肚片的做法
  • 洋葱拌肚片怎麼做-洋葱拌肚片的做法

  • 食材明細主料熟豬肚(半個)洋葱(1個)輔料蒜(兩瓣)香菜(2根)熟芝麻、辣椒油(適量)生抽、醋、花椒油(適量)鹽、味精、白糖(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋葱拌肚片的做法步驟1、1、把熟豬肚切成薄片。2、2、切好的豬肚片放沸水中焯一下撈出備用。3、3、洋葱一片一片掰下來,放水裏...
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爆炒青蒜肚片怎麼做-爆炒青蒜肚片的做法
  • 爆炒青蒜肚片怎麼做-爆炒青蒜肚片的做法

  • “豬肚有獨特的口感和美味一直深受人們的喜愛,煮熟後可以直接蘸醬油食用,還可以配上其它食材一起爆炒,這是用豬肚和青蒜一起爆炒,用了美極醬油調味,最後用老乾媽油辣椒提味,味道超級的棒。”食材明細主料豬肚(1個)青蒜(150克)輔料油(20克)鮮味汁(15克)老乾媽油辣椒(1茶匙)生薑(15克)小葱(10...
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酸辣洋葱肚片如何做簡單又好吃
  • 酸辣洋葱肚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘炎炎夏日,涼拌菜是最開胃下飯的了。洋葱肚片,是豬肚煮熟後切片,口感細膩厚軟,不像豬肉一樣需要使勁嚼,豬肚微微有些脆嫩,吃起來很香,然後把調好的料汁兒澆在上面,與洋葱絲一起混合均勻,酸辣香甜,洋葱脆香,再撒上一層...
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好吃的蓮藕香菇肚片如何做簡單又好吃
  • 好吃的蓮藕香菇肚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蓮藕香菇肚片是一道在家就能做來的十分簡單的菜品,它由蓮藕、香菇和豬肚製作而成。豬肚和香菇含有大量微量元素和蛋白質遠超雞蛋,蓮藕菜清熱解毒,適合夏季食用,能防止上火。這道菜對於老人孩子都比較適合,尤其...
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營養的山藥肚片如何做簡單又好吃
  • 營養的山藥肚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肚:半斤山藥:1根輔料鹽:少許紅辣椒:少許黃酒:少許海鮮粉:少許胡椒粉:少許具體步驟1.豬肚用醋鹽水洗淨後切片;山藥去皮切片;紅辣椒切小塊備用2.肚片用鹽、黃酒、海鮮粉拌勻後上鍋蒸到八九成熟3.鍋熱後倒入油,放入...
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椒溜肚片怎麼做-椒溜肚片的做法
  • 椒溜肚片怎麼做-椒溜肚片的做法

  • “牛肚即牛胃,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,性平、味甘,歸脾、胃經;有補虛、益脾胃的作用。。牛肚具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。”食材明細主料牛肚(一塊)輔料青椒(一個)配料食鹽...
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火爆肚片怎麼做-火爆肚片的做法
  • 火爆肚片怎麼做-火爆肚片的做法

  • “這是一道渝派川菜,麻辣鮮香,肉質綿糯,你一定會喜歡。”食材明細主料豬肚(200g)輔料大葱(100g)配料幹辣椒(50g)花椒(20g)老薑(10g)大蒜(10g)菜油(50g)鹽(5g)麻辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火爆肚片的做法步驟1、豬肚洗淨,水煮30分鐘後,洗淨切片。2、大葱洗淨,切段。3、鍋燒熱後,下辣椒、花椒...
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青蒜肚片怎麼做-青蒜肚片的做法
  • 青蒜肚片怎麼做-青蒜肚片的做法

  • 食材明細主料青蒜(100克)胡蘿蔔(1根)黑木耳(適量)熟豬肚(200克)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)雞精(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜肚片的做法步驟1、熟豬肚胡蘿蔔分別切成片,黑木耳泡發洗淨撕成小片,青蒜切成段,姜也切成小片。2、鍋燒熱倒油,放入薑片、胡蘿蔔...
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芸豆肚片湯的做法 【飛禽走獸】芸豆肚片湯 芸豆肚片湯怎麼做
  • 芸豆肚片湯的做法 【飛禽走獸】芸豆肚片湯 芸豆肚片湯怎麼做

  • 食材明細主料豬肚(一個)芸豆(適量)輔料紅棗(8個)生薑(適量)麪粉(適量)配料花椒(幾顆)鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)白胡椒(適量)原味(口味)煨(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芸豆肚片湯的做法步驟1、準備的食材。2、芸豆洗淨用温水泡發。3、新鮮的豬肚用鹽麪粉醋來回的搓洗,把豬肚裏面的雜物都去掉。4、衝...
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圓葱肚片如何做簡單又好吃
  • 圓葱肚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘圓葱肚片是一道美味無比的家常菜,它的做法簡單易學,食材也是很簡單的,是由圓葱、苦苣、豬肚、木耳等進行翻炒製作而成的,圓葱的營養價值也是非常高的,有增強新陳代謝的能力。苦苣豬肚木耳的營養價值也是非常的...
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爆炒肚片如何做簡單又好吃
  • 爆炒肚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘爆炒豬肚加上青青的辣椒和紅紅的辣椒,非常刺激人的食慾,並且顏色五顏六色,晶瑩發亮,讓人看了便垂涎欲滴,這是一道非常常見的家常菜,但是非常的美味,怎麼都吃不膩。主料青椒:50g胡蘿蔔:50g豬肚:1個輔料葱:適量薑末:適...
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蛋皮肚片煲怎麼做-蛋皮肚片煲的做法
  • 蛋皮肚片煲怎麼做-蛋皮肚片煲的做法

  • “豬肚湯是採用豬肚為主要食材做成的一道菜品,屬於家常湯。對於身體虛弱者、術後病人、孕產婦實等都具有很好的滋補作用,是滋補食療的佳品。”食材明細主料豬肚(1個)雞蛋(4個)輔料生薑(適量)花椒(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)葱(適量)生抽(適量)雞粉(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度...
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簡易版雜蔬炒肚片如何做簡單又好吃
  • 簡易版雜蔬炒肚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芹菜:100熟肚片:100韭菜:100青椒:1個輔料葱:適量乾紅辣椒:1個薑絲:適量生抽:半勺鹽:3花生油:1勺具體步驟1.芹菜、韭菜、洗淨切段,青椒切絲。2.熟豬肚洗淨切薄片。3.葱、乾紅辣椒切碎,薑片切絲。4.熱鍋涼油,下葱、姜、...
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