自制美食西紅柿炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：200
西紅柿 ：200

輔料

油 ：適量
豆瓣醬 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨切塊。

2.西紅柿洗淨切塊。

3.蒜切碎備用。

4.鍋中倒入少許油燒熱，放入蒜碎熗鍋。

5.放入切好的西紅柿塊和茄子塊。

6.加豆瓣醬和水燉熟，加少許鹽即可。

烹飪技巧

番茄不能早放，否則就會爛糊糊的有礙觀瞻。