自制黃金月餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

細玉米面 ：160
紅棗豆沙餡 ：160

輔料

白糖 ：20

具體步驟

1.準備好原料

2.玉米麪與白糖混合

3.用開水燙麪，合成麪糰

4.紅棗豆沙搓成20克左右的小球

5.手上蘸水，把玉米麪也搓成20克左右的球

6.玉米球輕輕拍扁，包好豆沙餡

7.手上蘸水，輕輕把包好豆沙的玉米球搓圓

8.月餅模具蘸水，把玉米球放入按壓成型

9.做好的月餅上蒸鍋，大火上氣後蒸15分鐘即可

烹飪技巧

製作玉米麪的時候，手上沾點水就不會粘手了