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關於發糕的的餐飲百科

如何做簡單又好吃-美味的發糕的做法
  • 如何做簡單又好吃-美味的發糕的做法

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的發糕的做法這道菜不僅味道鮮美口感良好,而且做法非常的簡單,很容易就能學會,想吃便能在家做~主要是由米粉搭配而成,發糕都具有豐富的營養價值,當點心特不錯,並且它們搭配在一起也增添了不少的食慾。既好吃...
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微波爐發糕如何做簡單又好吃
  • 微波爐發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米麪:100麪粉:100輔料酵母:2温水:適量紅棗:適量白糖:適量具體步驟1.原料。2.把玉米粉,麪粉,酵母放到微波容器中。3.加温水拌成稍稠的麪糊。4.紅棗洗淨去核,切成小塊。5.紅棗擺在麪糊上,蓋蓋放在温暖處發酵。6....
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自制玫瑰蜂蜜發糕如何做簡單又好吃
  • 自制玫瑰蜂蜜發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:適量玫瑰花蕾:10朵玫瑰香精:5ml蜂蜜:10輔料酵母:3泡打粉:2具體步驟1.材料們~忘記放蜂蜜了……2.泡打粉,酵母粉,低粉全倒進小盆3.玫瑰花熱水泡開4.把涼玫瑰水倒入攪拌5.攪拌成這樣,成塊掉6.加玫瑰香精,...
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自制雙色大理石發糕如何做簡單又好吃
  • 自制雙色大理石發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料普通麪粉:100泡打粉:8乾酵母:5白糖:20可可粉:1温水:95輔料具體步驟1.將乾酵母放入95克温水中攪勻放置一邊待用2.麪粉泡打粉糖混合過篩後將酵母水倒入翻拌均勻3.取一半面糊篩入可可粉拌勻後再倒入另一半面糊...
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自制紫薯蔓越梅發糕如何做簡單又好吃
  • 自制紫薯蔓越梅發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:300紫薯:250輔料牛奶:250ml酵母:3蔓越梅:適量白糖:40具體步驟1.將紫薯切小粒,蒸熟後加白糖牛奶酵母粉,用攪拌器打成泥!2.將麪粉倒入紫薯泥漿裏攪拌,直到沒有乾麪為止,這個過程要力氣,因為很粘3.放入8寸磨具中...
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草莓發糕如何做簡單又好吃
  • 草莓發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草莓:8個全麥粉:適量輔料安琪酵母:適量砂糖:適量具體步驟1.草莓切成小顆粒放入砂糖,根據自己的口感,喜歡甜就多放點。2.等到砂糖融化出草莓汁水。3.放入一小勺安琪酵母拌勻。4.放入適量全麥粉.5.攪拌均勻成...
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紅米發糕如何做簡單又好吃-鬆軟香甜
  • 紅米發糕如何做簡單又好吃-鬆軟香甜

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅米粉:160ml(可以買紅米用攪拌機打成粉)麪粉:160ml水:150ml糖:40ml酵母粉:1g輔料具體步驟1.把米粉面粉和糖都倒盆裏拌勻,把酵母粉用水化開.2.酵母液倒入粉中,再把水都倒進來攪勻,多攪一會兒,讓粉把水吃透,然...
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好吃的發糕的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的發糕的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘今天教大家一道發糕的做法,對於很多小孩子來説,鬆鬆軟軟的,也易於消化,而且這個發糕也很容易做,寶媽們不是總要早起給全家人做早餐嗎?那某一天就來試試做發糕吧,還能適當地加些蔓越莓幹,讓味道更進一步,...
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菠蘿酵種發糕如何做簡單又好吃
  • 菠蘿酵種發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料玉米麪:適量蛋清液:適量輔料具體步驟1.將隱隱發酵的菠蘿塊和一些玉米麪一起用攪拌機打碎,用保鮮盒放在暖氣上面的窗台上;2.第二天早上已經生出泡泡了,也長大了許多。3.打開看看上面的樣子,因為是玉米麪的沒有筋...
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紅糖發糕的做法如何做簡單又好吃
  • 紅糖發糕的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘發糕是一種非常傳統的麪食小吃,發糕口感鬆軟,味道香甜適中,由於是麪食在咀嚼過程中分解的澱粉形成麥芽糖和之前的甜相互作用,使得稍微有一點的甜味的發糕都會非常的可口,這道紅糖發糕的做法在基礎的製作方法上...
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米發糕的做法 米發糕(碗糕) 米發糕怎麼做
  • 米發糕的做法 米發糕(碗糕) 米發糕怎麼做

  • “小時候,早餐的品種很少,最喜歡吃最難忘的就是碗糕,鬆軟可口,還帶着大米的清香。”食材明細主料粘米粉(150克)水(160克)輔料白糖(40克)酵母(1克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米發糕的做法步驟1、除泡打粉所有材料混合均勻2、蓋上保鮮膜發酵兩倍大3、發酵好後把麪糊攪...
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發糕的做法 營養早餐發糕 發糕怎麼做
  • 發糕的做法 營養早餐發糕 發糕怎麼做

  • “發糕是以麪粉,或玉米粉、大米粉、小米粉、黑米粉等等為主要材料製作而成的大眾傳統美食,此款營養早餐發糕其味清香,營養豐富、鮮香撲鼻、食而不膩、孔狀蜂窩、口感韌彈。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料牛奶(100g)温水(100g)白糖(30g)雞蛋(2個)調料鮮酵母(3g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
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發糕的做法 年初九拜天公@@發發發....發糕. 發糕怎麼做
  • 發糕的做法 年初九拜天公@@發發發....發糕. 發糕怎麼做

  • “年初九拜天公@@~~農曆大年初九,是福建人拜天公、大過年的日子,老公是福建人,所以每年農曆大年初九,都會拜天公。這一天凌晨的拜天公儀式,比大年除夕迎新春、接財神更熱鬧,更隆重,祭拜儀式過後,大家吃一頓豐富的年餐,以示團圓、吉祥。福建人拜天公,除了感恩外,也祈求天公在新的一年...
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發糕的做法 南瓜紫薯花樣發糕 發糕怎麼做
  • 發糕的做法 南瓜紫薯花樣發糕 發糕怎麼做

  • “要過重陽節了,我做了發糕,祝老人們健康長壽。重陽節又稱登高節。發糕是做給兩家的父母親吃的,嘿嘿,大家一起吃發糕了。”食材明細主料南瓜泥(300克)紫薯泥(400克)輔料綠色蔬菜汁(100克)清水(200克)酵母(20克)麪粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)發糕的做法步驟1、用了南瓜泥,紫...
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紫薯發糕的做法 紫薯發糕和南瓜發糕 紫薯發糕怎麼做
  • 紫薯發糕的做法 紫薯發糕和南瓜發糕 紫薯發糕怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)紫薯(1個)瓜(1塊)輔料白糖(2勺)酵母(適量)白芝麻(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯和南瓜去皮切片,上鍋蒸熟。2、蒸熟的南瓜和紫薯不燙手時加水放料理機打成泥。3、趁温分別加入白糖和酵母拌勻。4、分別加入麪粉。5、攪至...
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冰糖蜜豆發糕 清甜下火的蜜豆發糕 快手早餐 米發糕 基礎發糕 白糖發糕的做法 冰糖蜜豆發糕怎麼做-冰糖蜜豆發糕的做法 冰糖蜜豆發糕 清甜下火的蜜豆發糕 快手早餐 米發糕 基礎發糕 白糖發糕
發糕的做法 在家做發糕 發糕怎麼做
  • 發糕的做法 在家做發糕 發糕怎麼做

  • “今天分享在家就能做的傳統美食:發糕。發糕是以大米為主要材料製成的傳統美食,是一種大眾化的餅類食物,廣泛分佈於北方與南方廣大地區。”食材明細主料中筋麪粉(225克)木薯粉(175克)水(372克)紅糖(80克)白糖(20克)玉米油(20克)輔料乾酵母(5克)小蘇打(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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發糕的做法 自制發糕 發糕怎麼做
  • 發糕的做法 自制發糕 發糕怎麼做

  • “第一次嘗試”食材明細主料麪粉(適量)玉米粉(適量)輔料酵母(適量)紅棗(適量)配料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發糕的做法步驟1、麪粉與玉米粉按比例混和,我這個是1:1,可以降低玉米粉的比例增加口感.加入酵母粉和適量的糖用水攪拌放入有熱水的蒸鍋燜30分鐘等待麪糰發好...
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蛋糕-----南瓜發糕 南瓜發糕怎麼做-南瓜發糕的做法 chinese
  • 蛋糕-----南瓜發糕 南瓜發糕怎麼做-南瓜發糕的做法 chinese

  • “終於在糾結中買回了一個強大的烤箱,打蛋器還沒到貨,蛋糕暫時還不能動工。昨天的葡式蛋撻很成功,可惜想拍照時相機“罷了工”,竟然沒電了!做蛋撻時原料多了一些,靈機一動,整了個“chinese蛋糕-----南瓜發糕”!”食材明細主料普通麪粉(300克)乾酵母(5克)輔料南瓜泥(250克)紅棗(適量)配料...
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發糕怎麼做-發糕的做法
  • 發糕怎麼做-發糕的做法

  • “婆婆住院了,糖高所以給她蒸了發糕。粗糧升糖慢希望對她的血糖有好處。”食材明細主料白麪(適量)棒子麪(適量)輔料奶粉(適量)酵母(適量)雞蛋(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)發糕的做法步驟1、一碗白麪,一碗半棒子麪,兩把奶粉,一小袋酵母粉,一個雞蛋。2、温水活成比較稠的糊糊,要...
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南瓜發糕與胡蘿蔔發糕的做法 南瓜發糕、胡蘿蔔發糕 南瓜發糕與胡蘿蔔發糕怎麼做
  • 南瓜發糕與胡蘿蔔發糕的做法 南瓜發糕、胡蘿蔔發糕 南瓜發糕與胡蘿蔔發糕怎麼做

  • “近來頻頻吃葷,油膩得很,而且有小孩子可以試試做蔬菜類麪食。”食材明細主料南瓜(一塊約700克)胡蘿蔔(兩根500克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南瓜發糕與胡蘿蔔發糕的做法步驟1、把一塊南瓜約700克,洗淨切塊,兩根胡蘿蔔500克也洗淨切塊----我的鍋是雙層蒸的,所以用兩種,如果...
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玉米發糕的做法 【玉米發糕】可當零食吃的小發糕 玉米發糕怎麼做
  • 玉米發糕的做法 【玉米發糕】可當零食吃的小發糕 玉米發糕怎麼做

  • 食材明細主料玉米麪(150g)麪粉(150g)輔料酵母(2g)紅棗(適量)葡萄乾(適量)枸杞(適量)水(350g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米發糕的做法步驟1、將玉米麪、麪粉、酵母粉拌勻2、分次加入水,充分攪拌成稠糊狀3、用筷子攪拌,可以明顯看見面糊的痕跡,即可4、蓋上蓋發酵1個小時,麪糰發酵至...
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發糕的做法 小時候的記憶————發糕 發糕怎麼做
  • 發糕的做法 小時候的記憶————發糕 發糕怎麼做

  • “相信很多四五十年代,五六十年代,甚至六七十年代的人都吃過這個吧。這在以前就叫發糕,因為當時家家都不富裕,每天能吃到這樣的發糕都是一件很幸福的事了。我雖然出生在七十年代,經濟條件相對比過去好一些了,但我的家庭還是很窮,我的媽媽是一位很會操持家務的女人,也是一位很要強...
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發糕的做法 新手發糕 發糕怎麼做
  • 發糕的做法 新手發糕 發糕怎麼做

  • “第一次做發糕,沒想到這麼成功,喜歡吃又沒有經驗的小夥伴們快來吧。”食材明細主料麪粉(適量)玉米麪(適量)輔料酵母(適量)蜜棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發糕的做法步驟1、白麪和玉米麪混合,每種大約一碗,ps家裏吃飯的碗。2、調料勺一勺酵母,用温室泡開,七八分鐘就可以。...
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香甜發糕的做法 《香甜發糕》 香甜發糕怎麼做
  • 香甜發糕的做法 《香甜發糕》 香甜發糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(1斤)雞蛋(3個)清水(300ml左右)牛油或生油(8錢~1兩)輔料泡打粉(3.5~4錢)配料白糖(7兩)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香甜發糕的做法步驟1、製作方法:1、將清水燒沸,加入糖攪拌至溶化,等糖水涼後將雞蛋放入。2、2、將牛油隔水溶化。3、3、低筋麪粉放在案板上中間開...
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