好吃的萵筍溜平菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

春夏交接，細雨綿綿正是各種菌類盛行的季節，市面上各式各樣的菇類和菌類數不勝數，還有一樣常見的食物就是，窩筍了，特別是剛冒尖的竹筍最為鮮嫩，今天就把這兩樣常見的食材來做一道簡單的家常菜，一道簡單的窩筍溜平菇希望廣大吃友們會喜歡。

主料

平菇 ：300
萵筍 ：1根

輔料

姜 ：適量g
澱粉 ：2勺
蒜 ：適量g

具體步驟

1.材料準備好。

2.萵筍去皮，洗淨後切滾刀。萵筍葉子切小段。

3.平菇洗淨後撕好備用。

4.姜蒜和白葱切好備用。

5.熱鍋涼油，油温七成時放入姜蒜葱爆香。

6.接着放入適量豆瓣醬，翻炒，炒出醬香味。

7.然後放萵筍塊

8.加入適量清水，我這個水加得有一點多，可以少放一些。

9.這時趁有時間把水澱粉調好，適量清水和澱粉攪勻，放入一點點食鹽即可。

10.鍋裏開了後，放入準備好的平菇。

11.放入平菇後再次煮開時放入萵筍葉子，翻勻。把我們準備好的水澱粉倒入，翻炒均勻。把湯汁收好後，放入適量食鹽調味即可。

12.裝盤