萵筍燒香菇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
香菇 :5個
蠔油 :適量
豆油 :適量
食鹽 :適量
雞精粉 :適量
主料
萵筍 :1根香菇 :5個
輔料
胡蘿蔔 :少量蠔油 :適量
豆油 :適量
食鹽 :適量
雞精粉 :適量
具體步驟
1. 萵筍去皮切片備用
2. 香菇洗淨切塊,胡蘿蔔洗淨切片備用
3. 準備好的食材入開水焯下。水開後先放入香菇和胡蘿蔔焯水,待水再開放入萵筍片。待水再次滾開後一起撈出食材,放入事先準備好的冷水裏,使其口感更脆。撈出拎幹。
4. 鍋內放入少許油燒開,放入萵筍片、香菇和胡蘿蔔片,大火翻炒。
5. 大火翻炒片刻萵筍片微軟時,放入適量蠔油、雞精粉和精鹽,翻炒均勻出鍋裝盤。
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