特下飯的辣子雞丁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
青椒 :50
主料
雞腿肉 :750輔料
紅椒 :50青椒 :50
1.將雞腿剔骨 切成小塊 加料酒 加生抽 少許鹽 澱粉醃10分鐘
2.青紅椒切小塊 葱切段 姜 蒜切片
3.熱鍋涼油 爆香葱薑蒜下醃好的雞腿肉翻炒加料酒 老抽少許上醋 糖 辣椒麪翻炒
4.加清水 水開轉中小火 燉至湯汁濃稠
5.加青紅椒 翻炒片刻
我用的是剔骨雞腿肉吃起來不柴
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