特下飯的宮保雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ：300
黃瓜 ：1根

輔料

幹辣椒 ：
花生米 ：200
葱 ：
料酒 ：
生抽 ：
水澱粉 ：
白砂糖 ：
花椒 ：

具體步驟

1.雞胸肉切丁 黃瓜切丁 花生米

2.將雞丁用料酒 生抽 鹽 水澱粉拌均勻，醃製30分鐘。

3.黃瓜切丁 花生米準備好

4.幹辣椒切段 ，大葱和生薑切斷。花椒適量。

5.用醬油 鹽 白砂糖 料酒調成湯汁。

6.鍋內放油燒熱，將花椒 幹辣椒放入鍋內炒香。

7.待爆香後，加入薑片，葱片。放入醃製好的雞丁，翻炒，加入適量料酒，炒至雞肉成白色。

8.加入黃瓜丁繼續翻炒一分鐘，加入調好的汁。繼續翻炒……

9.加入花生米繼續翻炒，並加入水澱粉勾芡出鍋。