宮保雞丁是誰發明的

丁寶楨。宮保雞丁是中國特色的傳統美食，製作的主料包括雞肉、花生米、辣椒，輔料包括食用鹽、生抽、味精、葱段等。製作宮保雞丁使用的辣椒，可以根據口味酌情添加。製作宮保雞丁使用的雞肉，可以選擇雞胸肉或是雞腿肉等。雞肉在烹飪之前，需要進行醃製，口感會更加入味。