![「手工美食」湯種牛奶包如何做簡單又好吃]( "「手工美食」湯種牛奶包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種牛奶包可以説是非常好吃的，因為有黃油，酵母，全蛋液，還有牛奶等的加入，製作的工序也是比較複雜的，所以是一款營養健康有衞生的美食喲，不錯的一款美食，這款美食的做法是大家都會做的，吃起來還有一股奶油的香味，所...
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![美味的湯種牛奶包如何做簡單又好吃]( "美味的湯種牛奶包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘湯種牛奶包，這有些中西合璧的做法吧，在西點裏加入了湯汁，有了一股中國的天津灌湯包的感覺。加入牛奶，麪包味道變得濃郁很多，同時麪包十分鬆軟。這是全新的嘗試，但是的確很不錯，大家可以動手自己做做看湯種牛奶包...
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![營養美食湯種牛奶包如何做簡單又好吃]( "營養美食湯種牛奶包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘湯種牛奶包是一款不錯的美食，這款美食是一款可以作為早餐來吃的喲，非常的不錯，口感比較好，有奶油的香味，孩子比較喜歡吃，很遠的地方就能聞到美食的香噴噴的味道，所以是一款老少皆宜的美食，這款美食製作的方式還是...
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![中種牛奶麪包的做法 麪包機新配方--中種牛奶麪包 中種牛奶麪包怎麼做]( "中種牛奶麪包的做法 麪包機新配方--中種牛奶麪包 中種牛奶麪包怎麼做")
- “這款麪包冷卻後口感很好，不粘牙，不回酸，內部組織如棉花般柔軟，濃濃的奶香味和蛋香味瀰漫其中，讓人慾罷不能，放置幾天後仍然回味無窮。如果你已經厭倦了麪包機的單一口感，可以試試這款百吃不厭的麪包。”食材明細主料高筋粉（175克）雞蛋（1個）酵母粉（1/2至1/4小匙）鮮奶（75克）輔料高筋粉（75...
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![湯種奶黃菠蘿包怎麼做-湯種奶黃菠蘿包的做法]( "湯種奶黃菠蘿包怎麼做-湯種奶黃菠蘿包的做法")
- “自從有了烤箱我經常做麪包。現在做出的麪包越來越好了。可是總不像外面賣的那麼鬆軟。往往當天烤出的很鬆軟，到第二天就不那麼軟了。這次是第一次用湯種法做的麪包，湯种放多了些導致麪糰太軟，為了好整型加入了乾麪粉，所以烤出的成品表皮不太光滑。不過並不影響口感。這鬆軟...
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![中種牛奶小麪包怎麼做-中種牛奶小麪包的做法]( "中種牛奶小麪包怎麼做-中種牛奶小麪包的做法")
- “中種的都是很柔軟的哈~~”食材明細主料高粉（145g）牛奶（140g）糖（15g）酵母（4g）輔料高粉（145g）牛奶（70g）鹽（2g）糖（25g）黃油（25g）配料肉鬆餡（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種牛奶小麪包的做法步驟1、將主材料全部混合，用筷子攪勻即可，蓋上保鮮膜發酵2、發酵至3倍大左右，加入材料B裏面的...
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![北海道湯種土司的做法 麪包機版北海道湯種牛奶土司 北海道湯種土司怎麼做]( "北海道湯種土司的做法 麪包機版北海道湯種牛奶土司 北海道湯種土司怎麼做")
- “第一次傳菜譜，新敗的麪包機。用了榴蓮飄香的房子，甜味不足，口感香軟。”食材明細主料高筋麪粉（270克）輔料高筋麪粉（20克）清水（100克）配料細白砂糖（40克）鹽（2克）安琪酵母（5克）雀巢淡奶油（30克）牛奶（25克）湯種（約90克）安佳無鹽黃油（20克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）北海道湯種土司的做法步...
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![湯種奶香麪包怎麼做-湯種奶香麪包的做法]( "湯種奶香麪包怎麼做-湯種奶香麪包的做法")
- ““湯種”意為温熱的面種或稀的面種。湯種就是第一步的澱粉糊，它能使吸水量增多，因此麪包的組織柔軟，具有彈性，可延緩老化，迎合現代人口味，這就是麪包變鬆軟的祕密哦~”食材明細主料高筋麪粉（210g）全脂牛奶（40ml）清水（40ml）雞蛋（1個）白砂糖（35g）輔料食鹽（2g）酵母（2g）黃油（10g）牛奶（20ml）蛋液（5g）甜...
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![湯種牛奶餐包怎麼做-湯種牛奶餐包的做法]( "湯種牛奶餐包怎麼做-湯種牛奶餐包的做法")
- “這款湯種牛奶餐包可謂柔軟到骨子裏，單口吃就特別特別好吃，剖開加雞蛋、火腿就是漢堡。”食材明細湯種高粉（250克）糖（20克）牛奶（115克）湯種（78克）椰蓉（少許（表面裝飾））湯種水（200克）奶粉（8克）酵母（3克）鹽（2克）黃油（20克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湯種牛奶餐包的做法步驟1、先做湯種（高粉4...
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![湯種蜜豆奶油麪包怎麼做-湯種蜜豆奶油麪包的做法]( "湯種蜜豆奶油麪包怎麼做-湯種蜜豆奶油麪包的做法")
- “平時做麪包我不是太講究非要把麪粉揉出膜，尤其在夏天氣温高，發酵快，用麪包機揉麪時間長，用冰牛奶、冰雞蛋來延長髮酵時間，更容易出膜。”食材明細主料高筋麪粉（270克）酵母（5克）黃油（20g）輔料奶粉（10克）牛奶（25克）淡奶油（30克）雞蛋（50克）鹽（4克）糖（30克）葵花籽油（30克）湯種高筋麪粉（20克）水（110克）奶...
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![牛奶湯種肉鬆烤餅怎麼做-牛奶湯種肉鬆烤餅的做法]( "牛奶湯種肉鬆烤餅怎麼做-牛奶湯種肉鬆烤餅的做法")
- “你吃過湯種的麪包，吃過湯種的烤餅嗎？這款簡單的烤餅很QQ的，它不是老婆餅呀，喜歡的看看：”食材明細主料麪粉（250克）牛奶（100克）輔料湯種清水（100克）麪粉（20克）肉鬆（適量）沙拉醬（適量）油（15克）鹽（1克）白糖（35克）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛奶湯種肉鬆烤餅的做法步驟1、先做湯種：清水100...
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![荷包鯽魚牛奶湯怎麼做-荷包鯽魚牛奶湯的做法]( "荷包鯽魚牛奶湯怎麼做-荷包鯽魚牛奶湯的做法")
- “這是外婆燒的菜，小時候的我們都喜歡搶雞蛋吃，因為外婆煎的蛋一咬會流汁”食材明細主料鯽魚（2條）輔料雞蛋（3個）青椒（1個）紅椒（1個）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）荷包鯽魚牛奶湯的做法步驟1、兩隻鯽魚宰殺清洗乾淨用鹽、黃酒醃製10分鐘2、準備好葱薑蒜，剁成末。雞蛋3個煎成荷包...
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![湯種葱香牛肉腸麪包怎麼做-湯種葱香牛肉腸麪包的做法]( "湯種葱香牛肉腸麪包怎麼做-湯種葱香牛肉腸麪包的做法")
- “超喜歡各種有料的吐司，這次烤了湯種葱香肉粒吐司，吐司還未出爐，廚房裏便氤氲着誘人的香味！烤好的吐司組織如雲朵般柔軟，口感濕潤細膩，美味的牛肉腸肉粒大大豐富了口感。因為用了湯種，含水量相對於普通吐司大了許多，老化速度大大減慢，吐司第二天還是非常好吃呢！”食材明細主料高筋...
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![湯種牛奶吐司怎麼做-湯種牛奶吐司的做法]( "湯種牛奶吐司怎麼做-湯種牛奶吐司的做法")
- “土司是早餐的好搭檔，也是玩烘焙必須要攻克的，鬆軟的吐司、香甜的味道，還有那個手套膜，都是極為誘人的。所以初玩烘焙的，都以揉出手套膜而自豪。不過現在都用機器代勞，不用手揉，省了很多力氣。”食材明細主麪糰金龍魚麪包用小麥粉（470克）金龍魚糕點用小麥粉（40克）雞蛋（2個）牛奶（115克）...
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![湯種北海道牛奶吐司怎麼做-湯種北海道牛奶吐司的做法]( "湯種北海道牛奶吐司怎麼做-湯種北海道牛奶吐司的做法")
- “湯種北海道吐司做過無數次了，“雲朵般柔軟的口感”源自君之老師👍分量是450g吐司兩條。”食材明細湯種高筋麪粉（40g）水（200g）主料高筋麪粉（500g）糖（76g）鹽（7.5g）奶粉（18g）湯種（216g）牛奶（46g）奶油（70g）全蛋液（76g）酵母（7.5g）黃油（36g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種北海道牛奶吐司的做法...
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![湯種奶酥麪包怎麼做-湯種奶酥麪包的做法]( "湯種奶酥麪包怎麼做-湯種奶酥麪包的做法")
- 食材明細麪糰原料湯種（84克）高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）細砂糖（42克）鹽（1/2小匙）酵母粉（5克）水（85ml）全蛋液（30ml）黃油（22克）奶酥餡黃油（70克）糖粉（30克）鹽（1/8小匙）全蛋液（30克）玉米澱粉（1大匙）奶粉（80克）湯種原料水（500ml）高粉（100克）表面裝飾椰蓉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種奶酥麪包...
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![奶香麪包的做法 奶香麪包（湯種） 奶香麪包怎麼做]( "奶香麪包的做法 奶香麪包（湯種） 奶香麪包怎麼做")
- 食材明細主料高粉（450克）低粉（50克）湯種（50克）糖（90克）鹽（5克）淡奶油（100克）雞蛋液（100克）牛奶（130克）黃油（70克）酵母粉（5克）表面裝飾高粉（適量）軟化的黃油（適量）糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香麪包的做法步驟1、製作湯種1，在500ml水中加入100克高粉攪拌均勻。2，放到火上加熱並不停...
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![超軟湯種牛奶土司怎麼做-超軟湯種牛奶土司的做法]( "超軟湯種牛奶土司怎麼做-超軟湯種牛奶土司的做法")
- “香濃柔軟”食材明細湯種蛋黃（1個）砂糖（10g）高粉（15g）牛奶（65g）主麪糰高粉（250g）牛奶（100g）奶粉（18g）鹽（3g）乾酵母（3g）砂糖（25g）黃油（25gk）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超軟湯種牛奶土司的做法步驟1、蛋黃一個，砂糖10g，高粉15g，牛奶65g混合攪拌（此為湯種），放電磁爐小火加熱（電磁爐不是非常好控...
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![波蘭種酸奶牛角包怎麼做-波蘭種酸奶牛角包的做法]( "波蘭種酸奶牛角包怎麼做-波蘭種酸奶牛角包的做法")
- “這種酵頭起源於波蘭，“Poolish”在法語中就是指“波蘭的”。最初，它僅僅是用於糕點的製作，但隨着Poolish酵頭在歐洲的普及，越來越多的人開始使用它來製作麪包。如今，Poolish酵頭已經風靡全球，從開普敦到倫敦，從東京到紐約，你都能夠發現Poolish酵頭的身影。Poolish 酵頭是由等...
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![湯種蜂蜜奶酪小排包怎麼做-湯種蜂蜜奶酪小排包的做法]( "湯種蜂蜜奶酪小排包怎麼做-湯種蜂蜜奶酪小排包的做法")
- “湯種蜂蜜奶酪小排包:(8寸方形烤盤一份)極薦DIY，衞生又美味，同時可以提高廚藝~~~享受ING”食材明細主料高粉（200克）全麥粉（100克）蜂蜜（4袋）奶油奶酪（70g）水（80ml）輔料全蛋液（50克）湯種（100g）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）配料鹽（1.25ml）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種蜂蜜奶酪小排包的做...
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![湯種奶香排包怎麼做-湯種奶香排包的做法]( "湯種奶香排包怎麼做-湯種奶香排包的做法")
- “我真是一個不折不扣的排包控，這款排包我用了不同的方子，前前後後做了不下5、6遍，最後還是覺得湯種的口感最好，做法簡單，老化慢，同時也能吃到麪包的原香，中種雖質地好，但發酵味還是稍稍重了一些，尤其是17小時以上的冷藏中種。有了這款排包，完全不需擔心多餘的煉乳用不完了，味道實在...
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![湯種牛奶小麪包如何做簡單又好吃]( "湯種牛奶小麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種牛奶小麪包是一道美味的小甜品，是一道老少皆宜的小吃，做法簡單，在家就可以自己做，平時生活中也可以自己做給自己朋友家人吃，代表着的幸福感，美味的湯種牛奶小麪包吃起來很可口，很好吃，聊天看電視的適合也可以...
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![湯種奶香辮子麪包怎麼做-湯種奶香辮子麪包的做法]( "湯種奶香辮子麪包怎麼做-湯種奶香辮子麪包的做法")
- 食材明細主料水（50克）麪粉（20克）高粉（280克）牛奶（160克）輔料酵母（一小勺）黃油（30克）蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）湯種奶香辮子麪包的做法步驟1、先做湯種，水50克，牛奶50克，麪粉20克，拌勻，小火燒開，晾涼後加入除黃油外的材料，運行和麪程序一次再加入黃油，運行和麪程序一次放冰箱冷...
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![湯種奶油小餐包怎麼做-湯種奶油小餐包的做法]( "湯種奶油小餐包怎麼做-湯種奶油小餐包的做法")
- “加入湯種做出來的麪包，就算存放兩天依然是鬆軟有加。湯種可説是麪包鬆軟之天然柔順劑。不像外面所賣的麪包裏有下各種化學麪包改良劑。（做好的湯種取70克加入到麪糰裏就可以了，剩下的湯种放冰箱冷藏保存，可作下次做麪包繼續使用盡量在3天之內用完）”食材明細主料高筋麪粉（300...
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![中種蜂蜜牛奶麪包怎麼做-中種蜂蜜牛奶麪包的做法]( "中種蜂蜜牛奶麪包怎麼做-中種蜂蜜牛奶麪包的做法")
- “雖然中種要做老面，但是還是比直接法的麪包要軟，所以稍微麻煩一些可以做出好吃的麪包也是值得的！以後發酵過頭的老面不要扔了凍起來當酵頭是不錯的選擇！”食材明細主料老面（50g）高筋麪粉（200g）低筋麪粉（50g）輔料酵母（4g）牛奶（100g）蜂蜜（35g）糖（20g）鹽（2g）黃油（20g）全蛋液（35g）甜味（口味）烘焙（工藝）數...
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味味甜
