家常線椒炒香菇如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

這一道線椒炒香菇是一道全素的菜，也是一道美味的下飯的菜，更是一道下飯的菜。要是面前放着一盤線椒炒香菇和一碗熱氣騰騰的白米飯，那就已經足夠了的。而且這一道線椒炒香菇的營養也是充足的。並且這一道線椒炒香菇裏的食材能夠充分融合。

主料

香菇 ：300
線椒 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
糖 ：少許
洋葱 ：適量

具體步驟

香菇洗淨。

線椒，洗淨。

線椒切成絲。

香菇切成片。

準備洋葱和姜。

香菇在沸水裏煮2-3分鐘。然後撈出

熱油鍋，放入洋葱和姜，煸炒出香味。

隨後放入線椒，轉大火爆炒。

加入糖。

隨後加入香菇。

11.加入鹽。快速翻炒。

加入醬油。

臨出鍋加點醋。

快速翻炒均勻，即可。

烹飪技巧

加入糖和醋是為了去除線椒的青澀味，不要太多，少量就可以了。