酸豇豆蕨菜炒肉末如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉末 ：100
幹辣椒 ：適量
蒜泥 ：少量

輔料

鹽、生抽 ：適量
花椒粒 ：適量

具體步驟

1. 紅辣椒剪段，花椒、蒜泥備用

2. 以上三樣放油中炒香

3. 下肉末炒散，肉末容易結塊炒不散可炒之前加點水稀釋，放油鍋中會不要加水了

4. 放入蕨菜，這次我用的是微菜，效果和蕨菜查不多的

5. 放入酸豇豆，酸豇豆炒之前要清水漂洗擠幹水分，這樣不至於太鹹或太酸。加生抽和鹽。

6. ok 出鍋後加少許葱花。

烹飪技巧

要是有竹筍放點筍丁會更好吃