橄欖菜牛肉末炒豇豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豇豆 ：7根
牛肉末 ：1兩
橄欖菜 ：1食匙

輔料

鹽 ：1
料酒 ：適量

具體步驟

1. 豇豆洗淨切成小段，毎段約0.5公分高，備用。

2. 牛肉切末再加入料酒食鹽後拌勻醃製一會兒備用。食鹽勿多，這個菜以橄欖菜調味。

3. 從罐裝橄欖菜中用乾淨匙擴舀出一勺備用。

4. 起油鍋，先倒入牛肉末翻炒幾下，肉部分變色時倒入豇豆段翻炒均勻，最後倒入橄欖菜，加一點點水，小火翻炒拌勻後蓋一下鍋蓋，等湯汁冒泡後就可以出鍋了。