最愛的三鮮豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬瘦肉 ：100
幹香菇 ：20
水豆腐 ：2塊

輔料

味極鮮 ：1勺
自制鮮味素 ：1勺
小葱 ：少許
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
白砂糖 ：1勺
蠔油 ：1勺

具體步驟

1.幹香菇先進行浸泡，泡發後，切絲備用。

2.瘦肉也切成稍粗一點的絲備用。

3.熱鍋涼油，把蒜茸放入煸炒出香味。

4.然後放入香菇絲煸炒。

5.跟着可以放入少許的開水煮制。

6.加入適量的鹽調味。

7.再來點糖。

8.放點蠔油提鮮。

9.放入味極鮮提色增鮮。

10.當然關鍵咱還有個殺手鐗，自制鮮味素，此時怎麼可以少了它呢，來上一點吧。

11.跟着把豆腐劃成小塊放入鍋內。

12.中火燒製。

13.當鍋內的湯汁已經給燒的還剩下少許的時候，放入瘦肉絲。

14.繼續中火燒製，直至瘦肉絲熟透。

15.然後出鍋裝碗吧。

烹飪技巧

1.燒製豆腐時，保持在中火最容易掌控2.在加入清水的時候，一定要一次性加夠，儘量避免中途再添水