草莓糖霜甜甜圈如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

草莓是酸酸甜甜的，和甜甜圈相配，就是一道讓人垂涎欲滴的午後甜點。而且這個裏邊的甜甜圈不是用油炸出來的，而是用烤箱烤出來的，更健康，更少油。粉嫩嫩的顏色，配上香甜可口的味道，讓人慾罷不能。開來學會這道草莓糖霜甜甜圈，做給家人吃吧。配上一杯茶享受美好的下午茶時光。

主料

雞蛋液 ：30
鹽 ：2
黃油 ：15
中筋粉 ：170
牛奶 ：80
酵母 ：3
砂糖 ：20

輔料

檸檬汁 ：1小勺
糖粉 ：20
紅曲粉 ：3
椰蓉 ：適量
草莓醬 ：50

具體步驟

1.將主料中除黃油外的所有材料放入盆中，揉成光滑的麪糰。

2.黃油室温下軟化，倒入麪糰。

3.繼續揉拌至光滑出筋。

4.蓋上保鮮膜或者濕布入烤箱發酵。

5.發酵至2倍大後。

6.拿出揉捏排氣並鬆弛10分鐘。用擀麪杖擀成約1釐米厚的麪餅。

7.用模具刻出面圈。

8.裝入墊有烘焙紙的烤盤中。

9.放入烤箱二次發酵。面圈發酵至2倍大。

10.放入預熱至180度的烤箱，中層烤12分鐘左右。

11.烤制酥黃後，取出放涼備用。

12.將草莓醬，檸檬汁，糖粉，紅曲粉，入鍋混合，開小火至融化均勻。

13.淋在降温後的甜甜圈上。

14.最後撒上一層椰蓉即可。浪漫甜蜜的甜甜圈就做好啦。

烹飪技巧

1、烘烤温度根據自家烤箱温度調整。