香噴噴的甜甜圈糖霜餅乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
奶粉 :適量
黃油 :適量
雞蛋液 :適量
糖粉(糖霜) :適量
黑白巧克力(裝飾) :適量
彩色糖針(裝飾) :適量
花形棉花糖(裝飾) :適量
食用色素(糖霜) :適量
大概好多女孩子都很喜歡吃甜食吧,甜甜圈或者餅乾?對於我來説,我覺得這兩種甜食都很好吃呢,但你問我甜甜圈和餅乾我會選哪種,我會告訴你,我不選我兩種都要。今天為大家介紹的就是甜甜圈糖霜餅乾的製作方法啦,十分簡單哦,快來試試吧
主料
低筋麪粉 :適量奶粉 :適量
黃油 :適量
雞蛋液 :適量
輔料
蛋清(糖霜) :適量糖粉(糖霜) :適量
黑白巧克力(裝飾) :適量
彩色糖針(裝飾) :適量
花形棉花糖(裝飾) :適量
食用色素(糖霜) :適量
具體步驟
黃油室温軟化後加入糖粉
用手抽把黃油與糖粉打發至蓬鬆發白狀態
加入雞蛋液,讓蛋液與黃油充分融合
低粉與奶粉混合過篩倒入蛋糊中
用攪拌刀把麪粉翻拌成麪糰
用擀麪杖把麪糰擀成麪皮
找一大一小兩種圓形工具刻出甜甜圈餅乾胚
刻好所有餅乾胚後,入烤箱中層170度烤12分鐘左右即可
蛋清裝入陶瓷杯,電動打蛋器只裝一頭,蛋清打至粗泡狀態時加入三分之一的糖粉繼續打發
蛋清打發至濃稠狀態時再加入三分之一的糖粉繼續打發,直至加完最後的糖粉,打發到濃稠細膩出現紋路狀態為止
用小容器分裝出打好的糖霜,根據自己需要調入食用色素拌勻並分別裝入小號裱花袋
裱花袋剪小口,把各種顏色均勻地擠在餅乾肧上,可藉助牙籤調整至順滑圓潤(我沒有裱花袋,直接用小勺子操作的)
等到糖霜快乾時,就可以隨自己喜好任意裝飾了。裝飾之一:彩色糖針或各種彩色糖珠
裝飾之二:黑白巧克力切碎任意裝飾
裝飾之三:花形棉花糖用剪刀分層剪開後沾少許玉米澱粉,擺在餅乾上,再用其它顏色的糖霜點上圓點裝飾即可
清新文藝的甜甜圈糖霜餅乾就做好了,我愣是沒捨得吃一塊哦!
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