美味營養的蒸羅非魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
香菜 :6棵
姜 :3小個
羅非魚 :1條
蒜頭 :3瓣
花生油 :適量
醬油 :1匙
主料
香葱 :9根根香菜 :6棵
姜 :3小個
羅非魚 :1條
蒜頭 :3瓣
輔料
鹽 :1匙花生油 :適量
醬油 :1匙
具體步驟
1.買來的羅非魚已經叫賣魚的幫宰殺去鱗乾淨了!回來就洗乾淨在魚身的兩邊分別劃三刀瀝乾淨水備用!
2.香菜,香葱,姜,蒜洗淨瀝乾水備用!
3.拿一個大個的姜切成薑絲,分別放在魚肚裏和魚身兩邊的刀口處!這是為了給魚去腥味!
4.把香葱切段,把香菜頭切掉不用,然後香菜切段。姜蒜剁成姜蒜蓉!把香葱頭與香菜莖放在一個碗裏。葱葉和香菜放好備用!
5.取一干淨鍋上灶!鍋里加水然後放一蒸架後把魚放進鍋裏,開大火燒,待水開後轉小火蒸15分鐘!
6.魚已經蒸好出鍋,把魚盤裏的魚湯倒出放在碗裏備用!
7.又一鍋上灶開火,鍋微熱時倒入花生油,再倒入姜蒜蓉翻炒幾下!
8.然後把香葱頭、香菜莖放入鍋中翻炒幾下!
9.再把魚湯倒入鍋中,用鏟子攪拌一會!
10.再把葱葉、香菜葉放進鍋攪拌一會!
11.待湯燒開後再加入醬油、鹽調味!
12.然後把調好的料汁淋在魚上!蒸羅非魚就做好了!
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