美味蒸魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

新鮮活魚 ：一條

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：少許
醋 ：少許
香菜 ：適量

具體步驟

1. 將魚去鱗去內臟，洗乾淨後控淨水分。葱切小段，姜蒜切片，香菜切段。在魚身上劃幾刀，我家刀不快，劃出的刀口比較難看哈，放入微波爐專用蒸魚盤。

2. 在魚身上均勻抹上鹽，魚肚子裏最好也抹上，撒上葱段、薑片、蒜片醃製半小時。

3. 放入微波爐裏，選擇蒸魚程序，選擇好重量和時間，啟動微波爐。

4. 魚蒸好後，取出來，撿去葱薑蒜，倒出蒸魚盤裏的湯汁。將蒸魚汁倒入炒鍋燒開，放少許葱花，調入醬油、蒸魚豉油，少許糖，少許醋，燒開後趁熱澆在蒸好的魚上，撒上香菜段即可。