家庭版奶黃麪包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
麪粉 :300
黃油 :20
奶黃餡 :適量
白糖 :適量
鹽 :3
主料
酵母 :5麪粉 :300
輔料
蛋液 :適量黃油 :20
奶黃餡 :適量
白糖 :適量
鹽 :3
1.將所有材料放入麪包桶內(奶黃餡除外)
2.啟動和麪程序20分鐘
3.麪糰揉至出膜
4.發至兩倍大,取出排氣
5.揉成長條,切成小份,滾圓搓長
6.用擀麪棍擀薄,放入奶黃餡收口
7.放入烤盤進行二次發酵,刷上一層蛋液
8.烤箱180度預熱後,中層烤15分鐘即可
1、每家的烤箱温度有偏差,請注意時間。2、出爐後馬上出模,趁熱立刻在吐司表面刷上黃油,使麪包更加香甜酥軟。
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