酸酸辣辣半片藕如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

白蓮藕 ：兩節

輔料

葱 ：半根
蒜 ：4瓣
醋 ：3湯匙
生抽 ：1湯匙
糖 ：1小勺
鹽 ：適量
水 ：2湯匙
料酒 ：1湯匙
幹辣椒 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1. 藕切成半片，葱切絲，蒜切片，幹辣椒切段。

2. 鍋裏倒如油，油温後加入葱、蒜、辣椒爆香。

3. 爆香後加入藕翻炒一下，等受熱均勻後加入準備好的水和料酒煮一下。

4. 蓋上蓋子1分鐘

5. 打開鍋蓋藕已經熟了，加入醋、生抽、糖、鹽翻炒後就可以出鍋了。

烹飪技巧

個人認為藕炒之前不用洗。比較喜歡粘粘的那種感覺^_^