易做的海綿小蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
玉米澱粉 :20
雞蛋 :160
牛奶 :30
香草精 :適量
主料
低筋麪粉 :60玉米澱粉 :20
雞蛋 :160
輔料
糖 :60牛奶 :30
香草精 :適量
具體步驟
1.原料:牛奶,雞蛋,糖,低粉,香草精
2.雞蛋打入盆中
3.加入白糖
4.將盆放入裝有温水的鍋中隔水打發
5.將蛋液打發至滴落的痕跡清晰不消失就可以了
6.倒入過篩的麪粉
7.放入幾滴香草精
8.翻拌均勻
9.然後沿刮刀淋入牛奶
10.繼續快速翻拌均勻
11.然後倒入模具中放入預熱好的烤箱
12.150度,20分鐘即可
1.全蛋打發比蛋清要困難,可以隔温水打發會容易一些2.烘烤温度根據自家烤箱温度調節哦
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