小麥煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

普通小麥粉 ：適量
雞絲 ：適量
皮凍 ：適量
青椒絲 ：適量
胡蘿蔔絲 ：適量

輔料

發酵粉 ：適量

具體步驟

1. 先在麪粉里加發酵粉和水和好，讓它發酵40分鐘。

2. 在麪粉發酵的時候，我們來做餡料。把雞絲、胡蘿蔔絲和青椒絲放點橄欖油和鹽稍微煸炒2分鐘左右，冷卻後放冰箱冷藏。

3. 在平時燒肉或者燒雞留下來的皮凍放在三絲裏一起攪拌。如果室温高容易融化的話，可以放入冷凍室稍微冷凍一會，但不要凍成冰塊，凝固就可以。

4. 麪糰發酵好了。先把麪糰分成一個個小麪糰，搓圓。

5. 取一個小麪糰，壓扁。在上面放上餡料。

6. 全部包好，注意一定要包緊，否則煎的時候汁水會流出來，那樣就算是失敗的作品了啊哈哈！

7. 包好後稍微輕輕地壓扁一下。然後在鍋中倒入橄欖油開始煎了。撒點芝麻更香吧，先中火，再小火慢慢煎。

8. 煎到兩邊金黃時就差不多了啊。