燕麥雜錦小煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：2湯匙
糯米粉 ：2湯匙
雞蛋 ：1個
胡蘿蔔 ：適量
甜玉米 ：適量
紅薯 ：適量
即食燕麥片 ：3湯匙
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔削皮切丁，甜玉米剝粒，紅薯削皮切丁，放進鍋裏，加入沒過材料的水，把材料煮熟，放涼後備用；

2. 把粉類、煮熟的雜糧、燕麥放進大碗，磕進雞蛋，加入適量鹽、胡椒粉；

3. 分次加入適量煮雜糧的水，把材料攪拌均勻，成為粘稠的麪糊；

4. 電餅鐺預熱，用刷子刷一層薄油，用湯匙倒入麪糊，間隔着做成小餅狀，合上電餅鐺的蓋子，中間翻面一次，煎大約6~7分鐘即可出鍋；

5. 在燕麥雜錦小餅上面擠上番茄醬，味道很是不錯。

烹飪技巧

這種小煎餅材料很隨意，可以根據家裏的材料隨意放，粉類和水的比例也隨意，喜歡薄點的麪糊可以放多點水，喜歡稠點的麪糊可以少放點水。我這次做的是比較稠的麪糊。