煎豆腐炒小白菜如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：適量
雞蛋 ：1個
小白菜 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
黑胡椒面 ：適量

具體步驟

1. 豆腐切塊，類似吃火鍋時的大小就可以，用鹽塗抹在豆腐表面 如果喜歡味道豐富一點的可以抹些黑胡椒粉在上面，醃製5分鐘左右備用

2. 小白菜洗淨，依喜好可切條狀或大葉

3. 打一個雞蛋加入少許的鹽和料酒，再點上一點點水打勻

4. 將醃好的豆腐裹蛋液中火煎，煎至金黃色取出備用

5. 下葱薑蒜熗鍋，然後下小白菜，見熟後下煎好的豆腐，出鍋