當前位置:味味甜 >

關於炸醬蒸蛋怎麼做的餐飲百科

炸醬蒸蛋怎麼做-炸醬蒸蛋的做法
  • 炸醬蒸蛋怎麼做-炸醬蒸蛋的做法

  • “昨天晚上突發奇想就這麼做了圖片也沒有來得及PS不夠炫不夠閃大家湊合看吧反正我整出來是這樣你們整出來也應該是這樣吧”食材明細主料雞蛋(三隻)幹蝦仁(兩個)肉末(50克)輔料香菇(四朵)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醬(適量)醬香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬蒸蛋的做法步驟1、三個...
  • 9182
雞蛋蒸醬肉怎麼做-雞蛋蒸醬肉的做法
  • 雞蛋蒸醬肉怎麼做-雞蛋蒸醬肉的做法

  • “這醬肉過年前我自己做的,沒有加任何防腐劑和色素,吃着吃着就剩下這麼一塊了,秤秤重量還有255克,今日個再搭配上兩個雞蛋蒸蒸消滅了它,等今年過年之前再做。。。”食材明細主料雞蛋(2個)醬肉(255克)輔料料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蒸醬肉的做法步驟1、材料:雞蛋...
  • 12752
簡單雞蛋炸醬-雞蛋炸醬
  • 簡單雞蛋炸醬-雞蛋炸醬

  • 食材明細主料雞蛋(5個)輔料甜醬(2匙)醬油(1匙)味極鮮(1匙)小葱(1棵)水(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)簡單雞蛋炸醬的做法步驟1、雞蛋磕進碗裏,加幾滴料酒,打散2、把甜醬醬油味極鮮倒進碗裏,加同等量的水調勻3、開火熱鍋涼油,油要稍多點4、小葱切葱花5、油熱後,倒進雞蛋,用筷子朝一...
  • 18380
雞蛋炸醬的做法 雞蛋炸醬——絕佳的粥伴侶 雞蛋炸醬怎麼做
  • 雞蛋炸醬的做法 雞蛋炸醬——絕佳的粥伴侶 雞蛋炸醬怎麼做

  • “雞蛋炸醬味道非常好,我很喜歡做這個來配粥吃,或者配麪條就是雞蛋炸醬麪了,風味絕佳哦,是我心目中非常理想的粥伴侶。”食材明細主料雞蛋(適量)豆瓣醬(適量)輔料油(適量)葱(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炸醬的做法步驟1、準備材料,豆瓣醬、雞蛋...
  • 24283
魚子醬蒸蛋怎麼做-魚子醬蒸蛋的做法
  • 魚子醬蒸蛋怎麼做-魚子醬蒸蛋的做法

  • “鮮嫩爽滑的蒸蛋,飽滿晶亮的魚子醬,非常漂亮的搭配!”食材明細主料新鮮室温雞蛋(1個)輔料温水(90g)鹽(適量)魚子醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚子醬蒸蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、蛋液中放入36度左右的温水繼續攪拌均勻。3、過濾三次,濾去蛋筋和浮沫,放回碗中,表面覆保...
  • 26528
雞蛋炸醬怎麼做-雞蛋炸醬的做法
  • 雞蛋炸醬怎麼做-雞蛋炸醬的做法

  • “做點雞蛋炸醬,隨時煮碗麪條舀上一勺,很方便。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)調料葱(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炸醬的做法步驟1、準備材料,雞蛋磕入碗中。2、熱鍋,燒油,放入雞蛋,用筷子攪碎,炒熟。放葱、放醬:如圖左面是甜麪醬,右面是黃...
  • 6303
豆瓣醬蒸蛋怎麼做-豆瓣醬蒸蛋的做法
  • 豆瓣醬蒸蛋怎麼做-豆瓣醬蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣醬蒸蛋的做法步驟1、雞蛋一個打入碗中2、打散,加入等量白開水3、用勺子撇去泡沫,這個不放豆瓣醬做普通蒸蛋的話,這一步也是保證蒸蛋細膩的關鍵哦!4、放入一小勺郫縣豆瓣醬,攪拌均勻,豆瓣醬裏面有鹽,就...
  • 28151
做炸醬麪蒸醬多久合適
  • 做炸醬麪蒸醬多久合適

  • 20分鐘左右。炸醬麪是中國北京、天津、河北等地的特產,是中國傳統特色麪食之一,以麪條,醬油,豆芽,黃瓜,香椿,青豆,黃豆,肉為主要食材製作成的,看起來色澤誘人,清新爽口,勁道有味,香氣撲鼻,讓人百吃不膩。...
  • 5865
雞蛋炸醬麪怎麼做-雞蛋炸醬麪的做法
  • 雞蛋炸醬麪怎麼做-雞蛋炸醬麪的做法

  • “刀削麪版的炸醬麪,口感勁道”食材明細主料麪條(適量)雞蛋(3個)輔料葱(適量)甜麪醬(適量)豆瓣醬(適量)菠菜(2顆)鹽(少量)生抽(適量)原味(口味)未知(難度)雞蛋炸醬麪的做法步驟1、雞蛋打散。2、油熱先炒雞蛋。3、炒熟盛出備用。4、燒油爆香葱花。5、加入甜麪醬和豆瓣醬,比例2比1。6、炒香加入適...
  • 16958
炸醬炒雞蛋怎麼做-炸醬炒雞蛋的做法
  • 炸醬炒雞蛋怎麼做-炸醬炒雞蛋的做法

  • “在農家飯中吃了一次醬炒雞蛋,感覺很好吃,自己也照樣做了一次,用自己做的炸醬炒雞蛋,味道更好。”食材明細主料雞蛋(5個)炸醬(3大勺)輔料油(適量)葱花(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬炒雞蛋的做法步驟1、準備雞蛋、葱花、炸醬;2、蛋液裏倒入一勺料酒,用手抽攪打均勻;3、炒...
  • 18772
醬豆蒸雞蛋怎麼做-醬豆蒸雞蛋的做法
  • 醬豆蒸雞蛋怎麼做-醬豆蒸雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)輔料醬豆(4勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬豆蒸雞蛋的做法步驟1、兩個雞蛋打散。2、加入四勺醬豆。3、放入電飯煲,飯好醬豆蒸雞蛋也好。4、歐了。...
  • 4219
炸雞蛋醬怎麼做-炸雞蛋醬的做法
  • 炸雞蛋醬怎麼做-炸雞蛋醬的做法

  • “醬的做法也很多,最簡單的就是直接大醬蘸着吃,但會比較鹹所以還是自己炸個醬比較好,我今天炸了最簡單的雞蛋醬,雞蛋的加入讓大醬的鹹味降低了,也更香了,但你知道要先炸醬還是先炒雞蛋嗎?其實這樣做就對了。”食材明細主料大醬(1盒)雞蛋(2個)調料食用油(20克)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時...
  • 26336
炸醬雞蛋麪怎麼做-炸醬雞蛋麪的做法
  • 炸醬雞蛋麪怎麼做-炸醬雞蛋麪的做法

  • “今天沒有時間給孩子大規模整菜吃了,簡單做了炸醬麪,沒想到得到爺倆的好評。”食材明細主料麪條(三人份)甜麪醬(適量)雞蛋(五個)蒜苗(適量)油菜(適量)輔料海天黃豆醬(適量)食用油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸醬雞蛋麪的做法步驟1、蒜苗洗好切成段,雞蛋打好,甜麪醬準備好。2、...
  • 27986
醬汁蒸蛋怎麼做-醬汁蒸蛋的做法
  • 醬汁蒸蛋怎麼做-醬汁蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)涼白開(雞蛋的1.5倍)輔料葱(適量)蠔油(1勺)生抽(1勺)鹽(適量)香油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬汁蒸蛋的做法步驟1、容器中打入5個雞蛋。2、加適量水打散,用濾網過濾到另一個容器中。3、蓋保鮮膜用牙籤扎眼,上鍋蒸二十分鐘。4、碗中加入葱花加一勺耗油,...
  • 21002
花樣做】苦瓜雞蛋炸醬麪 苦瓜雞蛋炸醬麪怎麼做-苦瓜雞蛋炸醬麪的做法 【炸醬麪
  • 花樣做】苦瓜雞蛋炸醬麪 苦瓜雞蛋炸醬麪怎麼做-苦瓜雞蛋炸醬麪的做法 【炸醬麪

  • 食材明細主料苦瓜(半根)掛麪(200克)輔料雞蛋(1個)色拉油(25克)葱花(適量)配料欣和葱伴侶豆瓣醬(2大匙)精鹽(適量)白(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜雞蛋炸醬麪的做法步驟1、將苦瓜清洗乾淨,剖開,去瓤,切成小粒,葱切成末,裝入盤中待用。2、熱鍋放油,爆香葱末,放入苦瓜粒。3、將苦瓜炒...
  • 5846
尖椒蛋蒸醬怎麼做-尖椒蛋蒸醬的做法
  • 尖椒蛋蒸醬怎麼做-尖椒蛋蒸醬的做法

  • “微辣鮮香的蒸醬是我家的私房菜,還是早期跟婆婆學的,吃着很好吃,所以就一直保留下來。雖然登不了大雅之堂卻是平民餐桌的最愛。一年四季隨時可做,尤其夏季尖椒大量上市便宜,天氣較熱,沒胃口,蒸一碗佐餐拌飯很開胃。蒸茄子,白豆腐拌着吃都不錯。分享給大家,做一次吃過就知道好不好...
  • 5942
蟹醬蒸蛋羹的做法 #雞蛋美食#蟹醬蒸蛋羹 蟹醬蒸蛋羹怎麼做
  • 蟹醬蒸蛋羹的做法 #雞蛋美食#蟹醬蒸蛋羹 蟹醬蒸蛋羹怎麼做

  • “螃蟹是一種味道非常鮮美的食物,特別是螃蟹的肉質非常的嫩滑爽口,螃蟹裏面的蟹黃也是很多人非常喜愛的,可以讓人覺得回味無窮。螃蟹肉裏面有着非常多的營養元素,可以給我們的身體帶來很多的幫助,大家可以適量的吃一些螃蟹,下面小編就來給大家介紹一下螃蟹有什麼營養價值,想要了...
  • 27880
蝦醬蒸蛋羹怎麼做-蝦醬蒸蛋羹的做法
  • 蝦醬蒸蛋羹怎麼做-蝦醬蒸蛋羹的做法

  • 食材明細主料蝦醬(一勺)雞蛋(三個)豬肥肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)花生油(適量)料酒(適量)雞精(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬蒸蛋羹的做法步驟1、蝦醬我用的是產自威海的蜢子蝦醬一勺,勺的量是家庭吃飯用的湯勺2、雞蛋三個3、葱花薑絲幹辣椒段切好備...
  • 18295
蒸蝦醬雞蛋怎麼做-蒸蝦醬雞蛋的做法
  • 蒸蝦醬雞蛋怎麼做-蒸蝦醬雞蛋的做法

  • 食材明細主料蝦醬(3匙)雞蛋(3個)肉餡(50克)輔料水澱粉(20ml)葱花(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蒸蝦醬雞蛋的做法步驟1、手切肉餡2、3個雞蛋3、蝦醬3匙4、加葱花5、水澱粉必須加6、在一起攪拌均勻,小火蒸20分鐘,出鍋。...
  • 7576
蒸雞蛋醬怎麼做-蒸雞蛋醬的做法
  • 蒸雞蛋醬怎麼做-蒸雞蛋醬的做法

  • 食材明細主料雞蛋(二個)辣椒(一個)輔料葱花(適量)油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸雞蛋醬的做法步驟1、準備食材。2、碗中打入雞蛋加入葱花。3、然後把辣椒切碎。4、攪散蛋液。5、準備黃豆醬。6、加三勺黃豆醬。7、攪拌均勻加入適量花生油上鍋蒸10分鐘。8、關火出鍋嘍...
  • 18821
雞蛋蒸醬怎麼做-雞蛋蒸醬的做法
  • 雞蛋蒸醬怎麼做-雞蛋蒸醬的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2-3個)輔料尖椒(少量)黃豆醬(3勺)食用油(少量)花椒粉(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蒸醬的做法步驟1、2-3個雞蛋加一點水一點油+尖椒碎+葱花+黃豆醬+少量花椒粉調好。(喜歡鹹可以多放醬和尖椒碎,非常入味)2、蒸15分鐘就OK啦!就這麼簡單!3、可以配粥,玉米、...
  • 20978
番茄雞蛋炸醬麪的做法 【炸醬麪,花樣做】番茄雞蛋炸醬麪 番茄雞蛋炸醬麪怎麼做
  • 番茄雞蛋炸醬麪的做法 【炸醬麪,花樣做】番茄雞蛋炸醬麪 番茄雞蛋炸醬麪怎麼做

  • 食材明細主料番茄(1只)輔料雞蛋(1個)胡蘿蔔(1節)配料香菜(2棵)欣和甜麪醬(1大勺)雞精(半小勺)白糖(1小勺)醋(半小勺)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋炸醬麪的做法步驟1、準備好的用料。2、先把番茄從頭部1/5處切開。3、用勺把裏面的肉挖出。4、雞蛋打散,油鍋裏面炒散。5、加一點...
  • 11536
醬油蒸蛋怎麼做-醬油蒸蛋的做法
  • 醬油蒸蛋怎麼做-醬油蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)鮮醬油(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油蒸蛋的做法步驟1、碗中放入少許鹽、一勺鮮醬油、一勺食用油和葱花,用筷子攪拌均勻。2、打入三個雞蛋。3、放入蒸鍋。4、設定8分鐘即可。...
  • 8985
雞蛋肉末炸醬的做法 簡易雞蛋肉末炸醬 雞蛋肉末炸醬怎麼做
  • 雞蛋肉末炸醬的做法 簡易雞蛋肉末炸醬 雞蛋肉末炸醬怎麼做

  • “最近天氣比較熱有孕在身的我被老公下令不準出門了~~閒來無事就自己做個炸醬吃這季節用涼水拔出的麪條配炸醬最有愛了~”食材明細主料豆瓣醬(2袋)五花肉(300克)雞蛋(3個)輔料葱(一棵)蒜(適量)幹辣椒(適量)黃瓜(適量)配料水(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋肉末炸醬的做法步驟...
  • 4319
炸醬蒸排骨怎麼做-炸醬蒸排骨的做法
  • 炸醬蒸排骨怎麼做-炸醬蒸排骨的做法

  • 食材明細主料豬排骨(250克)輔料生油(適量)配料炸醬(二小勺)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬蒸排骨的做法步驟1、排骨切塊洗淨瀝乾水份。2、將一小勺炸醬與排骨一起醃製入味。3、入油鍋將排骨炸至上色撈起。4、再拌入炸醬放入鍋裏大火蒸二十分鈡。5、起鍋撒葱花,紅...
  • 23108
專題