蒜花掛麪怎麼做-蒜花掛麪的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜花掛麪的做法步驟

• 1、鍋中放適量水煮開

• 2、放掛麪均勻散開下沸水，剛下鍋即攪拌

• 3、強火煮至水沸後，加少許冷水，調至微火，保持水的微沸狀態

• 4、將掛麪煮至無白芯

• 5、用冷開水沖涼，濾幹

• 6、切好蒜葉

• 7、鍋熱油，放蒜葉炒香。

• 8、放濾乾的麪條炒

• 9、加點有機醬油炒

• 10、放鹽炒勻

• 11、裝碗，上面放炒好的蘿蔔乾肉片，真是美味。

小竅門

麪條切忌成束下鍋