吃什麼養胃護胃

胃是我們人體中一個極為重要的身體器官，我們在某些時候吃飯感覺沒有太多的胃口或者食慾不振大概就是由於胃出了問題。因此在平時的日常生活中我們總會注意到自己的飲食，有選擇性地吃一些養胃的食物，那麼吃什麼養胃護胃，下面我們一起去了解吧。

吃什麼養胃護胃

1、山藥

隨着天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。經常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。

2、捲心菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。

3、菠菜

味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便祕。

4、桂圓

李時珍曾説過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有益氣、温胃補脾等多種功效。

5、胡蘿蔔

性味甘平，中醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

6、紅薯

吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。相比較成人，孩子更容易出現此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥;大一點的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。

7、粥類

要 説到養胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化。早在古代，人們就已經注重喝粥對身體保健的功效。李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥，他認為：“每 日起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。”意即每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔。尤其八寶粥最適合需要養胃的人羣食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。

8、南瓜

《本草綱目》中記載：“南瓜性温，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。 可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。南瓜去皮切塊，攪拌機攪拌成泥狀;下小米下水煮30分鐘後，將南瓜放入粥內同煮15分鐘左右即可。

9、烤饅頭

烤饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。麪包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會刺激胃酸分泌，加重泛酸;但是如果把麪包片、饅頭片烤一烤再 吃，就能起到“養胃”的作用。這是因為，烤焦的麪包片和饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。這是一種 古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對大部分胃腸不好的人也都適用。 要注意的是，首先烤的火候要注意，烤至橘紅或金黃色即可，不要烤糊了，否則吃下去弊大於利;其次，胃腸不好的人，烤麪包片、烤饅頭片都不宜吃得過多，每次1-2片即可;再次，烤麪包片、烤饅頭片未必要趁熱吃，稍晾一下也可以。

10、麪條

主食中最養胃的是麪條。麪條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程 中會吸收大量的水，100克麪條煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，麪條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化 合物佔50%的食品，麪條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。

吃什麼養胃護胃的問題看起來非常的簡單，只要我們在平時的飲食中注意食用這些食物就行了，但要真正執行起來也有一定的難度。所以我們在平時一定注意合理食用這些養胃的食物，不能僅憑自己的喜好或者胃口，同時食用時也應注意禁忌事項。

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