清爽的冰鎮綠豆粥如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

夏天到了很多朋友怕中暑，避免中暑的方法有很多種，和綠豆粥也是其中一種。今天我們就教大家在家自己動手做清爽的冰鎮綠豆粥。自己做的綠豆粥可以根據自己的口味適當改變，喜歡甜的朋友可以多加一點糖，有糖尿病的人可以不加糖，都是可以的。

主料

綠豆 ：200

輔料

水 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

一、將綠豆洗靜，清除雜質，放在清水裏浸泡半個小時左右。

二、將浸泡綠豆的水倒掉，把綠豆倒入鍋內，加入清水用大火熬製，熬製時間不要太長控制在10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，能達到最好的消暑效果。把綠豆熬爛的是綠豆粥，不是綠豆湯了。

三、熬製綠豆湯的水要稍微多一些，夏天高温炎熱，人們喝水較多，利用綠豆湯來解暑主要是喝湯，而不是來吃綠豆

四、綠豆湯熬製幾分鐘後，水燒開就可以加入適量冰糖，冰糖的多少因人的喜好而定，沒有固定數量

五、綠豆湯熬好後等涼透時放入冰箱，盛裝綠豆湯的器血最好把開口封閉好，這樣比較衞生。放入冰箱大約一小時後就可以品嚐————清熱去火的冰鎮綠豆湯做成了。

六、綠豆湯熬製一段時間後，有的綠豆會開始脱殼，這時千萬別打撈出來把它扔掉。因為綠豆的清熱之力在皮，如果扔掉就是把營養去除了