麪食新做茭瓜炸醬麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

炸醬麪我們吃過很多，一般情況下都是肉餡兒大葱配黃醬，但茭瓜炸醬麪就不同了，（茭瓜就是西葫蘆）首先，茭瓜營養豐富對增強人體抵抗力和抗衰老都有一定的好處。其次，在我們吃慣了傳統炸醬麪的時候，茭瓜炸醬麪用來換換口味也不錯嘛，好了不多説了，我都饞死了。

主料

麪粉 ：300
肉餡兒 ：200
西葫蘆 ：100
洋葱 ：50
香菇 ：50

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
水 ：適量

具體步驟

將麪粉和成團兒省製備用

將西葫蘆洋葱香菇切丁

熱鍋涼油，下入肉餡兒炒至變色

下入洋葱和香菇丁，淋入料酒翻炒

加入豆瓣醬翻炒均勻加水燉至成熟

大火收汁，出鍋前加鹽和西葫蘆丁翻炒均勻

將省制好的麪糰兒根據自己的喜好製作煮熟，澆上炸醬即可