拌麪如何做簡單又好吃-炸醬麪

準備時間:無　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

掛麪 ：適量
豬肉 ：適量
木耳 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
土豆 ：適量

輔料

葱薑蒜 ：適量
黃豆醬 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1. 胡蘿蔔，土豆磨絲，鍋中水開後放進去煮熟撈出備用

2. 炸醬製作: 肉切末，葱薑蒜切末，木耳切末。鍋加油爆香葱薑蒜，加入肉絲翻炒，加入料酒，醋，生抽提味，老抽上色，再加入幾勺黃豆醬（根據自己口味加多少），翻炒，然後加入小半碗水煮開，熬一會，盛出。

3. 鍋加水，燒開，下掛麪（手擀麪會更好吃，我懶得擀了就用了掛麪），煮熟。

4. 小碗盛上面條，胡蘿蔔和土豆絲，再加入熬好的炸醬，拌勻。味道不錯。