蝦糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白毛蝦 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 將買來的白毛蝦清洗 去除裏面的泥沙 找一個大點的盆 倒入沒過蝦的水 慢慢的筷子攪拌 然後 用漏勺 從上面 慢慢的瀝水盛出來 因為是海鮮 我只洗了兩邊 次數多了就不新鮮了

2. 洗好的白毛蝦更加晶瑩通透

3. 打入三個雞蛋 順時針絞上勁 放入一點點鹽 雞精 放一個小時左右 這樣白毛蝦會變成紅色 做出的蝦糕鬆軟

4. 鍋裏放少許油 蒜片薑末爆香 放入上圖的白毛蝦 慢慢的等它成型後翻動 盛出來 早餐配粥 饅頭都是極好的