葱葉海蝦蛋黃糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

北極蝦 ：兩個
蛋黃 ：一個
葱葉 ：一支

輔料

水 ：適量

具體步驟

1.嫩葱葉剁碎，放入碗中。

2.加入蛋黃。

3.攪拌均勻，勺子背朝上攪拌，不易濺出。北極蝦剝皮放入。

4.上鍋蒸，開鍋五分鐘後關火。平盤5分鐘剛好，因為攤開的蛋糊薄，且受熱均勻，易熟。碗狀的容器再多加熱1分鐘左右，直到蛋是蛋，水是水 。

5.加入鹽和香油。加入小勺，不多不少，味道剛剛好。

6.成品。將沉底的蝦肉攪出，有勺子割成幾段，孩子長牙，可以嚼了。

烹飪技巧

加鹽和香油的時候，防止手鬥加多了，就加在小勺裏，然後再倒入成品中。