家常菜肉絲炒麪的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮蛋面 ：500

輔料

豬肉絲 ： 100克

具體步驟

在籠屜裏塗抹少許油，放入麪條蒸15分鐘取出抖開。

把蒸好的麪條抖開後，倒入適量香油或葱油快速拌勻，然後攤開在案板上晾透。

炒勺上火燒熱，注入少許油放入肉絲煸炒，肉絲變色後放入葱薑絲煸炒，爆出香味後倒入香菇絲和筍絲煸炒。

把配料炒勻後，烹入紹酒炒勻，然後再烹入醬油炒勻。

倒入蒸熟的麪條快速炒勻，把麪條炒透後放入豆芽菜和韭菜炒勻。

把豆芽菜炒至稍有塌秧用味精、胡椒粉和鹽調味，炒勻便可出鍋。

出鍋碼盤便可享用。