家常的芹菜炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬裏脊肉 ：200
芹菜 ：100
青椒 ：50
幹辣椒 ：2個

輔料

調味料 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.將裏脊肉切絲，加入適量鹽，醬油，料酒，花椒粉，姜粉，拌勻，醃製10分鐘左右。

2.菜洗淨，切絲備用，如圖。

3.鍋中油熱後，加入肉絲炒至變色。

4.加入準備好的菜，炒兩分鐘加入少量鹽，味精。

5.炒勻後，出鍋即可。

烹飪技巧

家常菜