清淡的燉羊排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在超市裏看見有很新鮮的羊排在賣，所以就買了一些。回來做了一個燉羊排。味道還是有多好的。裏面加入了粉條和白菜，其實也可以加一些白蘿蔔最好。當然，如果可以味道想重一點的話，可以採用燜燴的方式或者是紅燒羊排，加一些辣椒醬進去

主料

精羊排 ：1000

輔料

葱節 ：適量
花椒 ：少許
薑片 ：適量
香菜 ：少許
紅薯粉條 ：適量
鹽 ：適量
白胡椒 ：少許
大白菜 ：適量

具體步驟

1.所用調料

2.羊排輾斷切開洗淨放水裏泡去血水

3.鍋裏放涼水，將羊排放入

4.鍋開後撇去浮沫

5.放入調料

6.煮到肉9成熟時放入鹽

7.白菜將菜綁與菜葉分開，將菜綁切成條首先放入

8.滾開2分鐘後將葉子部分放入

9.再次滾開將提前泡好的粉條放入

10.粉條熟了就可以離火了

11.放上香菜，胡椒粉裝盆。

烹飪技巧

燉肉的時候開鍋後要改小火燉，這樣肉才會容易熟還嫩，湯的味道也才鮮美。