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關於燉羊排的餐飲百科

燉羊排的做法 具有地方風味特色的燉羊排 燉羊排怎麼做
  • 燉羊排的做法 具有地方風味特色的燉羊排 燉羊排怎麼做

  • “再寧夏的時候燉羊肉都是與青蘿蔔一起燉,因為青蘿蔔的清爽可以去掉羊肉的羶氣。偶然吃過一次燉羊肉是和白菜粉條一起做的,味道也是超級的好。老公家是山東魯西南人,那個地域的人吃羊肉就喜歡添加大白菜和粉條,大白菜吸收了羊肉的油脂,吃起來一點都不膩,湯也是非常的鮮美。”食...
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燉羊排怎麼做-燉羊排的做法
  • 燉羊排怎麼做-燉羊排的做法

  • “吃內蒙的手扒肉,總念念不忘!剛朋友送來內蒙的羊和一把沙葱,沙葱是燉羊肉的精髓,動起手來!”食材明細主料羊排(1000g)輔料食鹽(5g)料酒(2ml)姜(5g)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉羊排的做法步驟1、羊排洗淨冷水下鍋,當火燒開後撇去浮沫,放葱,姜2、其實小火燉兩個小時口味最佳,為了節...
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清淡的燉羊排如何做簡單又好吃
  • 清淡的燉羊排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘在超市裏看見有很新鮮的羊排在賣,所以就買了一些。回來做了一個燉羊排。味道還是有多好的。裏面加入了粉條和白菜,其實也可以加一些白蘿蔔最好。當然,如果可以味道想重一點的話,可以採用燜燴的方式或者是紅燒...
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易做的燉羊排如何做簡單又好吃
  • 易做的燉羊排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊排:3斤輔料醬油:適量料酒:適量葱姜:適量幹辣椒:適量具體步驟1.羊排涼水下鍋焯一下,把髒東西瀝出去2.電砂鍋裏放焯好的羊排,倒入老湯,放上葱片、薑絲、幹辣椒3.倒入料酒去腥,點些醬油,燉3小時4.出鍋...
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美味的燉羊排如何做簡單又好吃
  • 美味的燉羊排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊排:600輔料大料:適量紅辣椒:適量花椒:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.羊排洗淨2.放入高壓鍋中放入生抽鹽料酒花椒大料紅辣椒葱花燜煮二十分鐘3.羊肉已經很軟爛了4.再放入鐵鍋中收湯入味大約十分鐘即可5....
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燉羊排的做法 大別山冬季特色菜--燉羊排(葉集羊肉) 燉羊排怎麼做
  • 燉羊排的做法 大別山冬季特色菜--燉羊排(葉集羊肉) 燉羊排怎麼做

  • “冬季推薦一道家常菜,味道鮮美,羊肉嫩滑,營養豐富。羊肉是温熱性的食物,冬天吃羊肉可以提高身體免疫力、禦寒抗病,可以説是最適合冬天食用的肉類。主料鮮羊肉,佐料:八角,桂皮,胡椒粒,姜,料酒,大葱,鹽。”食材明細主料羊排(500g)輔料鹽(適量)姜(適量)大葱(適量)胡椒(適量)大料(適量)原味(口味)燉(工...
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鮮美可口的燉羊排如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的燉羊排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料羊排:10斤輔料小茴香、乾薑、桂皮、花椒、肉:辣椒,香葉、大料、草果適量具體步驟1.這道“燉羊排“是家中過年時常常做的、一般是大份量的、可以熱着單吃、羊骨燴菜、羊骨火鍋、幹炸羊排、孜然羊排、剩下...
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營養燉羊排如何做簡單又好吃
  • 營養燉羊排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘營養燉羊排不僅味道鮮美、營養,而且它是湯中的佼佼者,裏面的營養物質是豐富,是大家公認的補品。它的製作過程非常的簡單明瞭,即使是初學者也可以嘗試着做一做。冬天來一碗暖胃又營養,尤其是女生更應該多飲用這...
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珍饈美味的燉羊排如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的燉羊排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊排:500白蘿蔔:200輔料花椒:適量香葉:適量生抽:適量大料:適量小茴香:適量鹽:適量具體步驟1.羊排化凍後,要先用熱水煮一下,冒一冒髒東西,然後再燉喲2.葱段,切大一點,各種調料都放在一起備好喲,一會兒備用3.加入調料,加入...
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清燉羊排怎麼做-清燉羊排的做法
  • 清燉羊排怎麼做-清燉羊排的做法

  • 食材明細主料羊排(適量)輔料蘿蔔(適量)香菜(適量)小葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉羊排的做法步驟1、羊排泡出血水。2、飛水備用。3、放入鍋里加入適量水煮45分鐘。4、蘿蔔切斜刀。5、放入鍋裏煮15分鐘。6、放入香菜小葱段。7、調味即...
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羊排怎麼燉
  • 羊排怎麼燉

  • 日常生活中,羊肉深受廣大吃貨朋友們的歡迎,羊肉可以做出許多經典美食,其中小編尤其鍾愛烤羊排。此外,羊排還可以燉,那麼,究竟羊排怎麼燉呢?下面小編就來為大家解答一下這個問題,各位感興趣的朋友快來看看吧!羊排怎麼燉燉羊肉是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜,可降糖降脂,美容養顏,增強...
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小燉羊排怎麼做-小燉羊排的做法
  • 小燉羊排怎麼做-小燉羊排的做法

  • “寒冷的冬天,其樂融融的團圓年,年夜飯上燉上一鍋暖和的小燉羊排,定會升温不少哦”食材明細主料羊排(2斤)檸檬葉(4片)幹辣椒(7顆)鹽(1量勺)蠔油(1瓷勺)薑片(4片)輔料八角(2個)花椒(1瓷勺)胡椒粉(1量勺)醬油(1.5瓷勺)清水(1碗)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)小燉羊排的做法步驟1、羊排洗淨,我買的...
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冰糖燉羊排怎麼做-冰糖燉羊排的做法
  • 冰糖燉羊排怎麼做-冰糖燉羊排的做法

  • “羊肉性温熱,補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力,含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等,特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量,且膽固醇含量低,是滋補身體的絕好食品適合體虛畏寒的人食用。”食材明細主料羊排(2斤)輔料胡蘿蔔(2根)青蒜(適量)配料冰糖(1塊)老抽(1大勺)雞精(1小勺)...
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怎麼燉羊排
  • 怎麼燉羊排

  • 羊排,是人們經常在秋冬季節吃到的食物,有些人就是獨愛羊排的羊騷味,有些人就非常喜歡羊排的口感,更有些人覺得吃羊排對身體有好處。羊排的做法是多種多樣的,有紅燒的,有清湯的,還有就是清燉的,那麼,怎麼燉羊排呢?一、怎麼燉羊排1、用材用料羊排7兩、羊腿肉切塊4兩、胡蘿蔔中等大小3...
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家常燉羊排怎麼做-家常燉羊排的做法
  • 家常燉羊排怎麼做-家常燉羊排的做法

  • “原汁原味,香味撲鼻。”食材明細主料羊排(2000g)輔料葱姜(適量)調料鹽(適量)花椒(少許)幹辣椒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常燉羊排的做法步驟1、羊排剁成塊,用清水浸泡2小時左右。2、冷水下鍋。3、開鍋後改小火,慢慢撇乾淨浮沫。4、放入花椒、葱段、薑片。5、適量鹽。6...
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羊排燉粉條怎麼做-羊排燉粉條的做法
  • 羊排燉粉條怎麼做-羊排燉粉條的做法

  • 食材明細主料羊排(400克)土豆粉(一包)青椒(各一個)香菜(適量)大葱(一棵)姜(適量)紅椒(適量)蒜(適量)輔料生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(3勺)鹽(適量)冰糖(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊排燉粉條的做法步驟1、羊排洗淨,加水、料酒、生薑焯水備用。2、青紅椒洗淨切塊,大葱切段備用。3、準備大蒜、...
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清燉羊排的做法 【大連】清燉羊排 清燉羊排怎麼做
  • 清燉羊排的做法 【大連】清燉羊排 清燉羊排怎麼做

  • “羊肉性温,冬天多食羊肉有助於禦寒保暖,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊排,羊身上最為鮮嫩的部位,不論是做羊肉手抓飯還是清燉紅燒,羊排都為上選。大年三十晚上燉一鍋羊排湯,一家人圍坐在一起喝羊湯,暖意融融!”食材明細主料羔羊肋排(500...
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清燉羊寸排怎麼做-清燉羊寸排的做法
  • 清燉羊寸排怎麼做-清燉羊寸排的做法

  • “最常見的一道春季滋補菜品,補鈣佳品,骨肉酥爛。入口濃濃奶香,營養豐富,味道鮮美。深受大眾喜愛,好羊肉清水煮。”食材明細主料羊寸排(300g)大葱(適量)玉米(適量)輔料枸杞(適量)調料海鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉羊寸排的做法步驟1、鮮望購買的羊寸排洗淨,準備海鹽、...
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清燉羊排湯怎麼做-清燉羊排湯的做法
  • 清燉羊排湯怎麼做-清燉羊排湯的做法

  • “三伏天,一年中氣温最高,最悶熱潮濕的日子,喝上一大碗羊湯,不但能祛風散寒,還能強身健體。”食材明細主料羊排骨(500g)輔料葱(1根)姜(1塊)鹽(適量)花椒(適量)八角(1個)香葉(1片)胡椒粉(少許)大蒜(4瓣)海鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉羊排湯的做法步驟1、買回來的羊排骨冷水浸...
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羊排燉蘿蔔的做法 養生羊排燉蘿蔔 羊排燉蘿蔔怎麼做
  • 羊排燉蘿蔔的做法 養生羊排燉蘿蔔 羊排燉蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料羊排(500g)白蘿蔔(1只)香菜(5棵)輔料生薑(1塊)蒜苗(1根)花椒(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)料酒(適量)八角(2個)肉桂(適量)陳皮(適量)香葉(適量)草果(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊排燉蘿蔔的做法步驟1、羊排解凍,微波爐解凍功能真是極妙!解凍切塊2、蘿蔔切滾刀塊備用生薑一部分切片,一...
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蘿蔔燉羊排怎麼做-蘿蔔燉羊排的做法
  • 蘿蔔燉羊排怎麼做-蘿蔔燉羊排的做法

  • “西北最流行的做法,湯鮮味美。”食材明細主料羊排(1000g)輔料青蘿蔔(適量)調料鹽(適量)花椒(少許)胡椒粉(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燉羊排的做法步驟1、羊排冷水下鍋,開鍋後撇去浮沫。2、放葱、姜、花椒。3、小火慢燉一個半小時左右,將羊排燉至軟爛。4、取...
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燉羊排要燉多久
  • 燉羊排要燉多久

  • 60分鐘。燉羊排是一道常見的家常美食,主要原料有羊排、蘿蔔和一些香料等,燉羊排主要燉清湯羊排較多,需要加一些蘿蔔、陳皮、香料、生薑等去除羊羶味,燉羊排之前要把羊排焯水,放入鍋中小火慢燉。燉羊排口感鮮嫩,湯味濃郁,食用價值十分豐富。...
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羊排燉蘿蔔怎麼做-羊排燉蘿蔔的做法
  • 羊排燉蘿蔔怎麼做-羊排燉蘿蔔的做法

  • 食材明細主料羊排(適量)蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)蒜苗(適量)葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)羊排燉蘿蔔的做法步驟1、羊排飛水。2、放入鍋中加入姜塊燜20分鐘。3、蘿蔔切滾刀。4、另起鍋加入蘿蔔。5、斷生取出備用。6、放入鍋中燉10分鐘。7、...
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清燉羊排 清燉羊排怎麼做-清燉羊排的做法 家常菜
  • 清燉羊排 清燉羊排怎麼做-清燉羊排的做法 家常菜

  • 食材明細主料羊排(500克)輔料白蘿蔔(適量)配料葱蒜姜(適量)老抽(1勺)生抽(2勺)醋(1勺)香油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉羊排的做法步驟1、羊排500克,白蘿蔔半根,羊排切小塊2、羊排洗淨,涼水浸泡30分鐘撈出3、焯水後撈出4、放高壓鍋中加葱段,薑片,加3倍清水,中火燒開18分鐘關火...
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怎樣燉羊排
  • 怎樣燉羊排

  • 羊排大家陌生嗎?可能大家平時吃的不是太多,因為羊肉一般最適合吃的季節是在冬天,都説羊肉有滋補養生保健的功效,很多男性朋友吃了可以滋陰壯陽。今天,給大家介紹的就是怎樣燉羊排,怎樣做出來的羊排好吃又健康。怎樣燉羊排方法一原料:羊排五百克,白蘿蔔適量,葱薑蒜適量,生抽兩勺,醋一...
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專題