自制清燉羊排如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
鹽 :1茶匙
生薑 :15
白蘿蔔 :200
蒜苗 :適量
主料
羊排 :400輔料
孜然粒 :1茶匙鹽 :1茶匙
生薑 :15
白蘿蔔 :200
蒜苗 :適量
具體步驟
1.羊排斬成小塊,入開水鍋焯水後撈出備用。
2.生薑切片,用紗布把孜然粒生薑片包起來成料包。
3.白蘿蔔洗淨後切大片。
4.羊排晾涼後沖洗掉浮沫後放入砂鍋,倒入足量的清水。
5.開大火煮開後改小火燉制。
6.羊排燉制60分鐘後放入蘿蔔片,小火燉15分鐘調入精鹽。
7.撒入蒜苗碎。
燉制羊肉放入孜然與生薑,可去除部分羊肉的腥羶味道。
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