清淡的海帶燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

海帶燉排骨是一道十分簡單的菜品，因其做法相對簡易而味道卻十分可口，而成為深受人們歡迎的一道家常菜。湯鮮味美、軟香可口，散發着濃郁的鮮香氣息，以及海帶的鹹鮮味道，讓人深陷其中，無法自拔。

主料

海帶絲 ：400g
排骨 ：500g

輔料

蒜頭 ：適量
白砂糖 ：適量
生薑 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.先把海帶絲洗乾淨，控水備用

2.把排骨洗乾淨，戳一下水

3.把戳過水的排骨洗乾淨，控水備用

4.把蒜頭和生薑洗乾淨，然後分別切片和切絲

5.鍋裏放油，把蒜頭和生薑放入鍋中炒出香味

6.把海帶絲倒入鍋中，然後翻炒一下

7.把排骨倒入鍋中，然後繼續翻炒

8.放調料:鹽，白砂糖，醬油，料酒，醋和水，大火煮開後開小火慢燉

9.待排骨燉爛湯汁也基本收幹，放適量雞精調味即可

10.海帶絲燉排骨就做好咯，看起來是不是很有食慾呢！

烹飪技巧

放生薑和蒜頭能有效去除海帶的腥味