美味的海帶絲燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

海帶絲燉排骨，不算很難製作的一道佳餚，雖然耗時長，但是可以一次燉很多的排骨供全家食用。鮮美的排骨加上海帶的勁道，配合料汁的香甜，這是一道很經典的菜，喜歡吃甜的朋友可以多加糖，喜歡辣的朋友可是適當加辣椒，美味之至，深受大家喜愛。

主料

排骨 ：500
海帶 ：100

輔料

花生油 ：50
食鹽 ：25
耗油 ：50
姜 ：50
生抽 ：50
大蒜 ：30
葱白 ：30
白糖 ：20

具體步驟

海帶提前一夜泡發好，切條打成結，用熱水煮2分鐘後控水備用

葱白切段，老薑切片，大蒜切片

排骨焯一下水，撈出控幹水分

鍋內放適量的花生油，放入葱白、老薑、蒜瓣爆香

聞到香味後放入焯水後的排骨炒至金黃色

差不多油快炒沒時把海帶放進去，翻炒均勻

加適量白糖，生抽，老抽，鹽和熱水沒過排骨，大火燒開轉成小火燉

40-50分鐘後，加一小勺蠔油進去，然後大夥收汁即可出鍋了