美味的五仁炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

隔夜飯 ：2兩
栗子 ：6個
葡萄乾 ：10個
大棗 ：3個
核桃 ：3個
熟花生 ：約12個
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：3
橄欖油 ：8

具體步驟

1.原料：剩飯，雞蛋，大棗，熟花生，核桃，栗子，葡萄乾。（其它堅果也可以，如杏仁）大棗，核桃，葡萄乾提前用水泡一會兒洗淨。

2.大棗，核桃切絲，栗子，花生剁小碎。

3.雞蛋打入剩飯裏，加入少量鹽，攪拌好，讓米飯充分吸收蛋液。

4.凉鍋燒熱油，先放入核桃炒熟，再倒入大棗炒香，最後放剩下的餘料。

5.加入米飯炒至粒粒分明即可。

烹飪技巧

如果米飯水分多，不建議在米飯裏放雞蛋，不然炒出來粘粘的，不好吃。五仁炒飯要適量食用，不然會上火。