「DIY」核桃酥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低粉 ：300

輔料

油 ：150
雞蛋 ：1個
核桃仁 ：適量
小蘇打 ：1/2小匙
白糖 ：100
泡打粉 ：1/2小匙

具體步驟

1.原料準備好，如圖所示。

2.將適量的核桃仁放入烤箱中，200度，7分鐘，烤好。

3.將烤好的核桃仁用擀麪棍壓碎。

4.取一小盆，依次放入低粉、小蘇打、泡打粉。

5.倒入白糖。

6.磕入雞蛋。

7.倒入花生油。

8.加入壓碎的核桃仁。

9.混和揉勻。

10.取一小塊麪糰，搓成球按扁，中間按一小窩，放入烤盤。

11.在表面刷蛋液。

12.入烤箱180度15分鐘。

13.等烤好的核桃酥冷卻，即可食用。

烹飪技巧

1、烘焙的時間，根據各自烤箱的大小而定，方子是15分鐘。2、冷卻的核桃酥放入餅乾盒或保鮮袋中密封保存。3、個人感覺，核桃酥放兩天後返油，味道更純正。