好吃的紅棗曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的紅棗曲奇主要用到的食材包括了雞蛋和黃油以及低筋麪粉紅棗等，紅棗是一種滋補成分非常多的食材，味道香甜軟糯，經常食用能夠滋陰補血，改善貧血的狀況，雞蛋中含有非常豐富的營養成分蛋白質，再加上黃油，製作出的曲奇香濃可口。

主料

雞蛋 ：50
黃油 ：100
低筋麪粉 ：160
白砂糖或糖粉 ：80

輔料

紅棗 ：40

具體步驟

1.準備好食材，黃油常温軟化。

2.黃油和白砂糖放在打蛋盆裏。

3.用電動打蛋器把黃油和白砂糖打至混合均勻。

4.加入一個雞蛋，攪拌均勻。

5.篩入低粉。

6.紅棗切碎放入，拌勻。

7.拌好的麪糰。

8.把麪糰用保鮮膜包起來，放入小吉餅乾模裏整形。

9.拿出來放入冰箱冷凍區冷凍一小時以上凍硬。

10.凍硬後取出切約一CM厚的小片。

11.烤盤鋪油紙，生坯有間距地擺在烤盤上。放入預熱好的烤箱中層，上下火170度烤20分鐘左右。最後幾分鐘為避免上色嚴重，可以加蓋錫紙。

12.打開爐門，紅棗香氣撲鼻而來。

13.紅棗經過烘烤，香脆無比，非常好吃。

14.你也試試吧。

烹飪技巧

用糖粉比白砂糖更好些，不過實驗證明，白砂糖也不錯的。